150 ettari di fico d’India biologico coltivati ​​in Italia

Nella regione meridionale italiana della Puglia, un’azienda chiamata Salento Bio ha dovuto scavare tutti i suoi oliveti a causa della diffusione. Xylella fastidiosa Temendo la desertificazione del suolo, decise di piantare ettari con altre colture che prosperano nel suolo e nel clima del “Tacco d’Italia”. Restituisce valore a un territorio dove in pochi anni migliaia di ettari di ulivi sono stati distrutti dalla peste.

Il fico d’India è stato introdotto quest’anno da Salento Bio

“Quest’estate abbiamo piantato altri 40 ettari. Abbiamo già 150 ettari di fico d’India. Agricoltura biologica, la prossima primavera aggiungeremo altri 50 ettari. Coltiviamo fichi d’India gialli, rossi e viola. I filari sono disposti ad onda. Si è una struttura di coltivazione insolita, ma in questo modo le piante ricevono più luce solare e il vento non arriva forte perché nella nostra zona il vento è molto forte.Ci sono 666 piante per ettaro con una distanza di impianto di 6×2,5 m”, dice Piero Tunno, Tecnico di coltivazione, di Salento Bio, rete di aziende fondata nel 2015 Il co-fondatore Piero Tunno afferma che sta sfruttando l’epidemia di xylella per portare totale rinnovamento e rinascita. .

Piero Tunno, co-fondatore di Salento Bio

Il fico d’India è una pianta più tollerante alla siccità rispetto a molte altre colture e funziona bene in terreni rocciosi come il Salento. “La pianta entra in produzione nel terzo anno dopo il trapianto”, continua Tunno. “Abbiamo già immesso sul mercato i primi fichi d’India nel primo ettaro. Gli ultimi pallet sono stati venduti al dettaglio pochi giorni fa e abbiamo la stagione 2022 con prezzi non inferiori a 1,50 euro al chilo. La macchina ha ricevuto ottimi riscontri da parte di acquirenti stranieri, soprattutto francesi. Questa macchina è sia frutta che pianta. Ora abbiamo brevettato una macchina che ci aiuta a raccogliere questo frutto rimuovendo le spine”.

Succo di fichi d’India

“Dopo aver venduto i frutti di Classe 1 al mercato del fresco, stiamo attualmente lavorando alla produzione e commercializzazione del succo. I nostri succhi non hanno zuccheri aggiunti e sono disponibili in tre colori, distinguendo con precisione i sapori e le caratteristiche della nostra varietà di fico d’India. Proponiamo il succo in bottiglie da 250 ml. Si tratta di un prodotto relativamente nuovo sul mercato, lo forniamo a molti rivenditori italiani ed europei. Finora il feedback di clienti e consumatori è stato promettente”.

Per maggiori informazioni:
Salento biologico
Provincia di Strata 321, km 4
73057 Taviano (LE) – Italia
Tel: +39 (0)833.911450 – 335 144 3726
[email protected]
salentobio.com