Il mercato degli esotici in Italia è attualmente caratterizzato da un forte calo dei consumi. Nessun oggetto sfugge alla danza. L’inflazione mantiene i consumatori con budget limitati e preferiscono acquistare prodotti alimentari di base piuttosto che prodotti di base come mango o burro.
“In termini di consumo, questo è stato il peggior gennaio degli ultimi 10 anni”, afferma Giorgio Donnarumma, direttore commerciale della Nuovafruta di Milano. “La domanda era così bassa che non siamo stati colpiti dal ‘problema’ in Perù. In circostanze normali, le rivolte in quel Paese ci avrebbero messo in una serie di difficoltà. Tuttavia, la quantità di mango peruviani è sufficiente e possiamo procedere gradualmente”.
“Vediamo mango in arrivo dal Perù ad aprile”, continua il direttore delle vendite. “Ma ora non c’è alcun miglioramento nei prezzi o nelle quantità. Rispetto a qualche anno fa, comunque, la produzione di mango è aumentata e ci sono più esportatori e compratori”.
Limes
Secondo Donnarumma, l’andamento negativo dei consumi interessa l’intera categoria degli esotici, con conseguenze sui prezzi di vendita. “Il lime brasiliano non arriva nemmeno a 3 euro a cartone. Quando ho iniziato a lavorare in questo settore 15 anni fa, il prezzo del lime era sempre (da maggio a luglio) intorno ai 14-15 euro. I mesi erano compensati. Durante la bassa stagione , le consegne erano molto stagionali, a importatori specifici. Ci sono stati arrivi costanti. Ora ci sono più progressi. Il mercato è completamente frammentato”.
Avocado
C’è carenza di burro e i prezzi del burro Hass e degli spinaci sono alle stelle. Il prodotto attualmente arriva dal Marocco e da Israele, e lo sciopero nei porti francesi, mete chiave di questi due Paesi, non ha aiutato le cose. , la qualità degli avocado messicani non è buona, secondo la nostra esperienza. Le persone che hanno lavorato con questo frutto finora non hanno avuto problemi, quindi abbiamo scelto di non importarle”, spiega Donnarumma.
Il direttore delle vendite sottolinea inoltre che il Marocco sta facendo grandi progressi nella coltivazione dell’avocado. “La loro stagione sta andando bene e la qualità degli avocado marocchini è vicina a quella dei prodotti spagnoli e peruviani. Tuttavia, i volumi sono ancora bassi”.
Banana
“Da ottobre a dicembre il prezzo è stato di oltre 50 euro a cartone (22 kg), mentre nello stesso periodo dell’anno scorso era in media di 24 euro. Ora il consumo è diminuito e siamo tornati al vecchio livello di prezzo. Tuttavia, i prezzi alla produzione sono molto alti. L’unica arma che abbiamo ora è fermare o ridurre drasticamente le importazioni. Ad esempio, attualmente siamo alla metà delle nostre solite importazioni”.
“Due Paesi di origine: Colombia ed Ecuador. Il prodotto colombiano è molto costoso, ma la quantità è limitata e non esiste un prodotto di buona qualità. Le banane ecuadoriane, invece, sono diventate la metà del prezzo. Settimane”.
Papaia e zenzero
Il mercato della papaya può essere descritto come semplice. “Non sono state segnalate circostanze particolari. Continueremo a commercializzare il prodotto brasiliano con il marchio Song River”.
Infine, qualche informazione sullo zenzero: “Attualmente il prodotto costa circa 3 euro al chilo. Tuttavia, la domanda non è elevata. Inoltre, durante la pandemia, non sono state vendute le stesse quantità quando il prezzo ha raggiunto i 7 euro al chilo. Oggi si pagare 3.000 dollari per una tonnellata di zenzero cinese. A questo prezzo, nessuno lo comprerà a meno che non ci siano già dei piani”.
