“Potrebbe darci informazioni importanti.”

La ricerca di Maastricht esamina in particolare i gas che si formano nell'intestino. “Per la prima volta possiamo misurare su un periodo di tempo più lungo quali gas sono prodotti dai batteri intestinali e come questi si relazionano al cibo che mangiamo”, spiega Elaine Black, ricercatrice dell'Università di Maastricht. Questa ricerca dimostra che la fermentazione dei carboidrati e delle fibre può avere un effetto positivo sulla salute, mentre la fermentazione delle proteine ​​può essere negativa. I carboidrati si trovano ad esempio nel pane e nella pasta, mentre le proteine ​​si trovano, tra l'altro, nella carne e nelle noci.

36 ore nella stanza

I partecipanti allo studio a volte rimanevano fino a 36 ore in una stanza appositamente attrezzata, dove ricevevano il cibo e i ricercatori potevano misurare le loro scoregge. “La cosa bella di questa ricerca è che possiamo vedere con molta precisione cosa succede nell'intestino dopo aver mangiato determinati cibi”, dice Black. Questo può aiutarti a capire come l'equilibrio nella tua dieta influisce sui gas prodotti dal tuo corpo.

Secondo Susanne Jernink, gastroenterologa della Diakonessenhuis di Utrecht, la composizione delle flatulenze può dirci molto anche sullo stato del tuo intestino e sulla tua salute generale. “Lo sgonfiamento è una parte normale del processo digestivo, ma i gas rilasciati possono fornirci informazioni importanti sulla flora intestinale e sul modo in cui il corpo elabora il cibo”, spiega. Il gas può indicare malattie intestinali, l'effetto dei farmaci o anche malattie come il diabete.

L'aria entra nel tuo intestino in diversi modi. “Da un lato, mentre si mangia o mastica, a volte si ingerisce aria, ma durante la digestione del cibo e dei batteri nell'intestino si produce anche molto gas”, spiega Jernink. Una parte di questo gas lascia il corpo attraverso scorregge o eruttazioni, mentre un'altra parte viene assorbita nel sangue. I gas che alla fine causano la flatulenza si formano principalmente nell'intestino crasso. Ciò può equivalere a circa un litro e mezzo di aria.

Il corpo è dotato di un meccanismo intelligente che ti permette di percepire se stai espellendo solo aria o se ci sono anche feci. “Il tuo corpo di solito sa abbastanza bene se è sicuro scoreggiare o se è meglio aspettare fino ad arrivare in bagno”, dice Jernink. Quando defechi, di solito senti più pressione rispetto a quando scoreggi. Scoreggiamo in media 20 volte al giorno. Respiri più di 30 volte al giorno? Poi c'è flatulenza.

Non trattenere la scoreggia

Hai mai avuto voglia di scoreggiare? Allora è meglio non trattenerlo troppo. “Questo alla fine può portare a problemi intestinali, perché ti sforzi costantemente di tenerli giù”, afferma Jernink.