Questa deliziosa noce riduce il rischio di problemi agli occhi (e fa bene anche al cervello)

Questa è una buona notizia in un momento in cui stiamo tutti invecchiando e siamo sempre più vulnerabili al rischio di perdere la vista.

I pistacchi sono una delle noci famose. Vengono spesso consumati come spuntino, aggiunti ai piatti o utilizzati nei dessert. Ma questa noce non è solo deliziosa, è anche molto salutare. In effetti, i pistacchi sono tra le noci più sane disponibili. Contengono più antiossidanti e meno calorie rispetto a molti altri tipi di frutta secca. Ora un nuovo studio ha trovato un’altra ragione per cui dovremmo aggiungere i pistacchi alla nostra dieta quotidiana. “I nostri risultati mostrano che i pistacchi non sono solo uno spuntino salutare, ma possono anche fornire importanti benefici per la salute degli occhi”, ha affermato la ricercatrice Tammy Scott.

Pigmento maculare
Una nuova ricerca mostra che mangiare pistacchi ogni giorno può migliorare significativamente la salute degli occhi. Questo perché queste noci aumentano la densità del pigmento maculare (MPOD). Questo pigmento si trova nella parte centrale della retina, la macula, e svolge un ruolo importante nella protezione degli occhi. L’MPOD è una misura importante della salute degli occhi perché protegge la retina ed è associato a un ridotto rischio di degenerazione maculare legata all’età, la principale causa di cecità nelle persone anziane.

Maggiori informazioni sul posto
La macula è un'area specifica nella parte centrale della retina. È responsabile di una visione nitida e dettagliata, essenziale per attività come leggere e riconoscere i volti. La macula contiene un'alta percentuale di fotorecettori, soprattutto coni. Il pigmento maculare si trova nella macula e ha un ruolo protettivo, promuovendo la salute generale della macula. Fondamentalmente, la macula è l'area dell'occhio responsabile della visione chiara e i pigmenti maculari sono le sostanze che proteggono e sostengono quell'area.

Il nuovo studio pubblicato su Rivista di nutrizioneÈ stato dimostrato che mangiare 57 grammi di pistacchi al giorno, per 12 settimane e come parte di una dieta normale, aumenta significativamente l’MPOD negli adulti sani di mezza età e negli anziani. I partecipanti che mangiavano pistacchi ogni giorno hanno notato un aumento significativo dell’MPOD dopo sole 6 settimane. Questo effetto è persistito durante le 12 settimane dello studio.

Luteina
Perché i pistacchi sono così benefici per gli occhi? Questo perché queste noci contengono luteina. La luteina è essenziale per mantenere la salute degli occhi. È un importante antiossidante e carotenoide che aiuta a proteggere gli occhi dalla dannosa luce blu e dai danni causati dall'invecchiamento. Lo studio ha dimostrato che mangiare pistacchi ha quasi raddoppiato l’assunzione giornaliera di luteina dei partecipanti e ha aumentato significativamente i livelli di luteina nel sangue. “Semplicemente aggiungendo pistacchi alla tua dieta, puoi aumentare significativamente la quantità di luteina, che è importante per proteggere i tuoi occhi”, afferma Scott. Inoltre, i pistacchi sono una fonte di grassi sani, che possono migliorare l’assorbimento della luteina nel corpo.

Disturbi dell'occhio
Lo studio è una buona notizia. Con l’avanzare dell’età aumenta il rischio di sviluppare disturbi visivi e malattie oculari, come la degenerazione maculare legata all’età. Ma semplicemente mangiando due manciate di pistacchi ogni giorno, puoi proteggere i tuoi occhi e ridurre il rischio di malattie oculari.

Funzione cerebrale
Ma non è l'unica cosa. Oltre a favorire la salute degli occhi, la luteina contenuta nei pistacchi può anche migliorare la funzione cerebrale. “La luteina attraversa la barriera emato-encefalica, dove può ridurre lo stress ossidativo e l'infiammazione”, ha affermato la ricercatrice Elizabeth Johnson. Come negli occhi, anche la luteina si accumula nel cervello e può aiutare a ridurre il declino cognitivo. La ricerca mostra che livelli più elevati di luteina sono associati a migliori funzioni cognitive, come il miglioramento della memoria.

Nel complesso, i risultati mostrano che mangiare una manciata di pistacchi due volte al giorno è un modo abbastanza semplice (e delizioso) per mantenere sani gli occhi e il cervello. Ciò rende i pistacchi una preziosa aggiunta ad una dieta mirata ad un invecchiamento sano.