A quali semi dovresti fare attenzione e quali frutti sono sicuri da mangiare? – pagando

La frutta fa bene, lo sanno tutti. Ma ci sono anche i semi? no, non sempre. Alcune pillole sono tossiche per l'uomo, quindi è meglio non ingerirle. Ma altri semi sono molto salutari e possono quindi essere mangiati. Sei curioso di sapere quali cereali sono tossici e salutari?

Potresti quasi dimenticarlo, ma Madre Natura ha messo i semi nel frutto affinché possa produrre prole. Con un po' di fortuna, puoi coltivare un melo nel tuo giardino se metti i semi dal torsolo nel terreno.

Che si tratti di mandarini, uva, pesche o mele; Ognuno ha un tipo di frutta preferito. Ma i semi che ci trovi dentro? Non ci piace proprio mangiarli. A volte sono amari, si attaccano ai denti o sono troppo grandi per essere ingoiati. Non è un caso che nel fruttivendolo o al supermercato siano disponibili diverse tipologie di frutti senza semi.

Bisogna fare attenzione ai semi di alcuni tipi di frutti. Questi contengono glicosidi cianogeni fitotossici. Se mangi un nocciolo contenente questa sostanza tossica, può trasformarsi nel tuo corpo in cianuro, noto anche come acido cianidrico.

Ciò accade soprattutto se i chicchi vengono macinati, ad esempio se li mastichi a pezzi. Ne stai ricevendo troppo? Quindi potresti avere un avvelenamento da cianuro. Sintomi di ciò? Mal di testa, vertigini e respiro accelerato. A dosi elevate, il cianuro può causare arresto cardiaco ed essere fatale.

-Drupacee: avocado, albicocca, ciliegia, mango, nettarina, pesca e prugna.

Le albicocche sono molto salutari, ma i noccioli di albicocca sono molto pericolosi per adulti e bambini. Mangiare semi di albicocca interi può effettivamente superare il limite sanitario sicuro per gli adulti. L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) mette in guardia su questo dal 2016 dopo una ricerca. Questo limite è più basso per i bambini. Le mandorle amare crude contengono anche una quantità relativamente grande di tossine vegetali. Sapere che mangiare le famose mandorle dolci al posto di quelle amare non rappresenta un problema. Le mandorle dolci sono il tipo che viene solitamente venduto nei negozi o al mercato.

Devi mangiare molti semi degli altri frutti sopra menzionati se vogliono produrre una dose importante di acido prussico nel tuo corpo. Ad esempio, una mela o una pera contiene più di venti torsoli con semi. Inoltre, bisogna prima masticarlo bene prima che la sostanza pericolosa si riveli sul serio. Fortunatamente, espelli la maggior parte delle pillole che ingerisci.

consiglio: Usi molta frutta per preparare un delizioso frullato o un frullato salutare? Per prima cosa rimuovi i semi prima di mettere il frutto in un frullatore o in uno spremiagrumi.

Ci sono molti semi molto sani che puoi mangiare tranquillamente con il resto della frutta. Ne citiamo alcuni:

Agrumi: i semi di arance, limoni e mandarini potrebbero non essere molto piacevoli da masticare. Sono sani e oltre alla vitamina C contengono anche proteine ​​e grassi sani. Inoltre, il consumo di cereali fornisce fibre aggiuntive, che sono benefiche per l’intestino.

Uva: sì, l'uva senza semi è in aumento. Se mangi l'uva con i semi, puoi morderla e inghiottirla. Contiene diversi tipi di vitamine e antiossidanti.

– Melograno: questo frutto è così ricco di semi che è quasi impossibile non mangiarlo. Fortunatamente, i semi sono ricchi di antiossidanti, vitamine e minerali.

– Anguria (acqua): i semi di questo frutto contengono molte sostanze salutari come vitamine, magnesio, ferro e zinco.

– Kiwi: sì, è possibile che i semi del kiwi rimangano incastrati tra i denti. Ma contengono anche vitamina E, acido folico e acidi grassi omega-3.

Zucca: questa famiglia di meloni contiene semi molto sani che includono acidi grassi saturi, vitamine E e K e antiossidanti.

– Poi ci sono frutti come fragole, lamponi o more. I semi, o vinaccioli, si trovano in gran numero in tutto il frutto e questo non è affatto un problema. Questi frutti e semi sono molto salutari e ricchi di vitamine, magnesio, calcio e acido folico.

Fonti: Ourfood, EFSA, NVWA, Centro Nutrizionale