CIRFOOD è la prima azienda di servizi di ristorazione nei Paesi Bassi a ottenere EcoVadis Platinum

CIRFOOD è stata la prima società di catering nei Paesi Bassi a ricevere la certificazione Platinum da EcoVadis la scorsa settimana. Con questo, l’azienda salta l’oro e accelera dall’argento al platino. È un riconoscimento che questo ristoratore sia tra le aziende dell’1% più sostenibili con una valutazione EcoVadis nel mondo. Servfood ha fatto passi da gigante nella sostenibilità nell’ultimo anno. In collaborazione con la società di consulenza Nexio Projects, ha messo in atto un ambizioso programma di sostenibilità. Nelle varie sedi gli ospiti possono gustare un’offerta sana e gustosa ma anche socialmente responsabile. Inoltre, CIRFOOD ha l’ambizione di offrire alimenti CO2 neutrali.

“Siamo ovviamente orgogliosi di aver ricevuto il punteggio EcoVadis-Platinum”, afferma Stefano Tiatini, International Head of Procurement di CIRFOOD. “Grande risultato da parte dell’azienda. Abbiamo deliberatamente scelto di ottenere una certificazione internazionale indipendente. Questo ci permette di affermare il nostro approccio ambizioso, solido e serio nei confronti dell’ambiente, della società e della governance. E possiamo articolare i passi che stiamo compiendo in termini di sostenibilità. Pertanto la responsabilità sociale d’impresa è saldamente radicata nella nostra organizzazione. Il fatto che abbiamo già ottenuto il platino è ovviamente un’ottima conferma che siamo in prima linea nei nostri obiettivi di sostenibilità. Anche Teatini, però, è molto equilibrato al riguardo, ma questo è solo un altro passo avanti nel processo di miglioramento continuo che stiamo perseguendo, per noi il disco di platino non è un traguardo, ma un punto di partenza e di un modo per continuare a migliorare.”

Parte integrante del DNA

Sostenibilità e responsabilità sociale d’impresa sono parte integrante dell’originaria azienda italiana. Questo anche perché CIRFOOD nasce come cooperativa di piccoli imprenditori locali. Attribuiscono grande importanza alla cooperazione, all’uso sostenibile delle materie prime, alla cura del paesaggio, allo stimolo economico regionale e ai prezzi equi. Il nuovo ambizioso programma di sostenibilità di CIRFOOD Nederland è in linea con questo. L’obiettivo originale era raggiungere EcoVadis Gold nel 2023 ed EcoVadis Platinum nel 2024.

strategia di acquisto sostenibile

Servifood ha un solido piano graduale per la sostenibilità. Tutte le operazioni sono ora impostate in modo tale da poter essere eseguite facilmente. Tiatini: “Lo si nota innanzitutto nella nostra strategia di acquisto. Ora si basa esplicitamente su cinque pilastri: biologico, locale, prodotto in modo sostenibile, prezzo equo e vegano/vegano. Gran parte dei nostri prodotti in realtà rientra in uno di questi pilastri Ad esempio, ad esempio, il nostro latte è biologico al 100% e tutti i nostri articoli usa e getta sono certificati FSC.Nei prossimi cinque anni, continueremo ad attuare il “Piano di approvvigionamento CIRFOOD Five”. scala di acquisto completamente sostenibile.” Lo facciamo senza sacrifici, con gusto. Il nostro cibo è sempre delizioso. Perché è tutto quello che c’è da fare alla fine.

Obiettivi di sviluppo sostenibile

CIRFOOD sta lavorando alla sostenibilità anche in altri ambiti. Gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDG) forniscono una guida al riguardo. CIRFOOD sostiene gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile delle Nazioni Unite. Alle Nazioni Unite, la sostenibilità è un tema importante da diversi anni. Il 1 gennaio 2016 sono entrati in vigore i 17 Obiettivi di Sviluppo Sostenibile che devono essere raggiunti entro il 2030. Gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile devono porre fine a povertà, disuguaglianza e cambiamento climatico entro il 2030. Il Gruppo Servfood si concentra su otto dei 17 obiettivi. Nei Paesi Bassi, CIRFOOD pone particolare enfasi sugli SDG 2, 3, 4, 8, 9 e 12. Prendendoli come punto di partenza, gli obiettivi dell’azienda assumono un focus internazionale. Gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile si riflettono nel Piano Strategico 2022-2025. Un esempio concreto è, ad esempio, il parco automezzi: dal 2025 tutti i veicoli commerciali CIRFOOD saranno elettrificati.