Una nuova ricerca mostra che lavare la frutta non è sufficiente per rimuovere pesticidi e altri insetticidi. Questo riporta Il Guardiano.
Leggi la storia nel video:
Lo studio scientifico pubblicato sulla rivista Nano messaggi Dall'American Chemical Society risulta che il risciacquo della frutta non è sufficiente per rimuovere le sostanze chimiche agricole tossiche.
“I metodi tradizionali di pulizia della frutta non possono rimuovere completamente i pesticidi”, hanno detto i ricercatori. Nuove tecniche di ricerca hanno dimostrato che i pesticidi penetrano nella pelle e possono raggiungere anche il corpo. Dicono che non basta lavare solo la buccia.
Preoccupazioni per il veleno su frutta e verdura olandesi
L'Autorità olandese per la sicurezza dei prodotti alimentari e di consumo (NVWA) è da tempo preoccupata per il rispetto della legislazione relativa ai prodotti fitosanitari. Un terzo degli agricoltori esaminati non adempie, come è emerso chiaramente nel dicembre 2023 pubblicato ricerca. “La NVWA ritiene che questo tema sia preoccupante perché la conformità non è migliorata da molto tempo”, ha affermato l'autorità.
Ricevi la nostra newsletter
Ti piacerebbe ricevere storie personali e impressionanti, con le ultime notizie, suggerimenti e background (positivi o regionali) nella tua casella di posta? Allora iscriviti alla newsletter.
Sì, desidero ricevere la newsletter settimanale di Hart van Nederland contenente le ultime novità e offerte che organizziamo noi stessi o in collaborazione con i nostri partner.
Iscriviti per ricevere la nostra newsletter settimanale. Puoi sempre annullare l'iscrizione. I dati personali sono trattati in conformità con Informativa sulla privacy Dalla rete Talpa.
Anche un altro rapporto di PAN Europe ha mostrato un “aumento significativo” nell’uso di pesticidi in tutta Europa nel 2022. I Paesi Bassi si collocano regolarmente tra i primi paesi in cui vengono utilizzati i pesticidi più pericolosi, ad esempio nella coltivazione di mele, pere e cetrioli. Dallo studio è emerso che il 19% della frutta e della verdura prodotta nei Paesi Bassi contiene numerose sostanze chimiche.
Cosa fare con le sostanze chimiche?
Per proteggersi meglio dai pesticidi dannosi sulla frutta, secondo i ricercatori cinesi è importante sbucciare o sbucciare la frutta. Anche per i prodotti biologici, il peeling può contribuire notevolmente a ridurre l’esposizione ai pesticidi. Sebbene i prodotti biologici contengano generalmente meno residui, non sono nemmeno completamente privi di pesticidi.
“Piuttosto che diffondere paure inutili, lo studio suggerisce che il peeling può rimuovere praticamente tutti i residui di pesticidi, piuttosto che il metodo di lavaggio spesso raccomandato”, ha affermato il ricercatore Dongdong Yi, professore all'Università cinese di Anhui e uno degli autori del rapporto.
