Cosa potrebbe esserci sul tuo fegato? grasso!

Inosservati, milioni di olandesi, anche bambini, accumulano sempre più grasso nel fegato. Le conseguenze non mentono. Fortunatamente, puoi anche pulire di nuovo la versatile “stazione di purificazione”.

Pensava di stare meglio bevendo succhi di frutta ogni giorno, ma è finita con uno specialista in ospedale. Conclusione: Fegato moderatamente grasso. Grazie al fruttosio nei succhi di frutta che bevevi ogni giorno. Un bicchiere di succo contiene rapidamente pochi pezzi di frutta e quindi molte calorie. Il sovrappeso è una delle principali cause di steatosi epatica e le calorie dei succhi di frutta possono contribuire all’obesità.

Geir Kwik, specialista e ricercatore affiliato all’UMC + di Maastricht e all’Università di Maastricht, lo ha testato da vicino: le persone molto sane sembrano avere dolori di stomaco o si sentono male e stanche perché il fegato non può più svolgere correttamente il suo lavoro.

Non solo alcolisti

Il fatto che circa la metà della popolazione olandese sia in sovrappeso ha conseguenze sugli organi vitali. Oltre al cuore, ai polmoni e ai reni, ne fa parte anche il fegato – nella parte in alto a destra dell’addome. Maag Lever Darm Stichting conferma che il 50% degli olandesi ha un aumentato rischio di malattia del fegato grasso. Più di 2,5 milioni di persone ne soffrono in misura maggiore o minore e quel numero è solo in aumento, secondo gli esperti. Non è un bel messaggio.

“Il fegato funge da impianto di purificazione del tuo corpo”, spiega l’epatologo Gere Kwik. Produce la bile per digerire i grassi e assicura l’approvvigionamento tempestivo di zuccheri, proteine ​​e grassi ad altri organi. Il fegato neutralizza anche le sostanze tossiche nel corpo, come l’alcol. Ma una volta vervet diventa difficile svolgere queste funzioni. L’infiammazione, che svolge un ruolo, può svilupparsi in condizioni gravi come malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2 e cancro al fegato.

Con la malattia del fegato, molte persone pensano subito agli alcolisti. Infatti, se bevi molto, sei quasi sicuramente fregato. “Circa il novanta per cento dei bevitori seri che consumano almeno cinque bicchieri al giorno sviluppano il fegato grasso”, afferma Stijn Meijnikman, ricercatore medico presso i Centri medici universitari (UMC) di Amsterdam. L’organo viene sovraccaricato dalla decomposizione dell’alcool. Gli zuccheri dell’alcol alla fine si trasformano in grasso, anche nelle cellule del fegato.

Ma i suddetti 2,5 milioni di olandesi non sono alcolisti: per la maggior parte di loro il motivo è il rapporto squilibrato tra ciò che consumano in termini di calorie e ciò che bruciano. Questo tipo è chiamato steatosi epatica non alcolica. “Il corpo assorbe più zuccheri di quanti ne abbia consumati per un lungo periodo di tempo e li immagazzina nei grassi”, spiega Meijnikman.

Cellule adipose insensibili

Una cosa del genere non accade di giorno in giorno. È solo quando i depositi di grasso non sono in grado di gestirlo e non fanno nulla per il tuo aumento di peso che si verifica uno squilibrio. C’è una maggiore possibilità che le cellule adipose alla fine diventino insensibili all’insulina, l’ormone che assicura che i carboidrati scomposti da un pasto vengano trasportati nelle cellule sotto forma di glucosio. Nelle cellule adipose insensibili, l’assorbimento delle sostanze viene interrotto. Se il fegato è troppo lungo e richiede troppi sforzi per rompersi, c’è il rischio di sviluppare un’infiammazione cronica.

L’infiammazione cronica nel fegato provoca cicatrici, dice Kwik. Confrontalo con una ferita sulla tua pelle. Quella parte di colore rosso intorno è segno che è leggermente infiammata. Dopo che la ferita è guarita, lascerà una cicatrice bianca. La stessa cosa accade con un fegato infiammato. Le cellule epatiche sane vengono circondate da tessuto cicatriziale, noto come fibrosi. Di conseguenza, la capacità del fegato diminuisce. La chiamiamo cirrosi ed è una delle principali cause di cancro al fegato”.

tessuto cicatriziale

La cosa complicata di un fegato grasso è che all’inizio non te ne accorgi affatto, perché questo organo da un chilogrammo e mezzo è flessibile e ha una grande capacità di riserva. I disturbi che puoi sentire alla fine sono, ad esempio, dolore nella parte superiore destra dell’addome o sensazione di stanchezza senza una ragione apparente.

“Ci sono indicatori di rischio”, afferma il medico e ricercatore Stijn Meijnikman. Secondo uno studio recente, quasi i due terzi delle persone con diabete di tipo 2, ad esempio, hanno già una grave forma di tessuto cicatriziale nel fegato. Se hai molto grasso della pancia o se sei un alcolista cronico, c’è un alto rischio di sviluppare una malattia del fegato grasso. Più il tuo corpo è squilibrato, maggiore è il rischio”.

È ancora difficile determinare la misura in cui il fegato è interessato. Il gold standard è una biopsia, in cui il tessuto viene rimosso per ulteriori esami. “Ma nessuno vuole aspirare del tessuto epatico”, dice Meijnikman. “Quindi l’ecografia viene eseguita prima per controllare il grado di steatosi. Con questa tecnica, è facile determinare se il fegato contiene più del trenta percento di grasso. Anche la risonanza magnetica fornisce una risposta definitiva”.

E nella maggior parte dei casi, potresti ancora fare quello che ha fatto una paziente che ha bevuto molti succhi di frutta in un giorno: ha messo a punto il suo corpo mangiando frutta normale. Nel giro di sei mesi stava di nuovo bene.