Deliziosi piatti italiani a Middleburg – Siamo la città di Middleburg

Da Silvano: prelibatezze italiane a Middleburg

Naturalmente è bello che una piccola città come Middleburg abbia anche molte catene nazionali nella sua offerta di negozi, ma ciò che è ancora più bello è che la nostra città abbia anche molti piccoli negozi indipendenti, con prodotti speciali o unici. Il negozio Da Silvano Middelburg si trova all'angolo tra Korte Geere e Gortstraat. È un'azienda specializzata in deliziosi piatti italiani, ma il suo proprietario, Sylvain Claassens, opera anche nel settore della ristorazione. Osiamo addirittura dire che Silvano funge anche da sala da pranzo. Non c'è molto spazio per godersi un panino sul posto, ma è possibile. E sono proprio questi panini che mettono il lavoro sulla mappa per molti Middleburger. Non sono molto economici, ma una volta assaggiato uno di loro, ad esempio il panino con pastrami, saprai che ne vale la pena. Malvagio delizioso!

Sylvain ha avviato la sua attività a Middelburg nel marzo 2012, dopo aver aperto un'attività a Vlissingen due anni prima. Sylvain viene dalla Zelanda ma non ha sempre vissuto qui. Intorno ai sedici anni sente il bisogno di allargare le ali e parte per il Randstad. Dopo diversi tour gastronomici (lavorò tra gli altri con Hermann de Bleecker), la Zelanda iniziò di nuovo ad attirare attrazioni. Non ha rimpianti per il suo ritorno. Le cose stanno andando bene fin dall'inizio. Ciò non significa che Sylvain faccia sempre lo stesso trucco. Il business è in continua evoluzione. Se guardi gli articoli di giornale degli ultimi anni lo vedrai chiaramente. Ho letto in vecchi articoli che non aveva intenzione di aprire una filiale a Middleburg, ma ne è arrivata comunque una, e molto rapidamente. A quel tempo era anche convinto che non avrebbe mai lasciato Vlissingen. È successo di recente. Da Silvano ha chiuso i battenti lì e aprirà una filiale a Goes a febbraio. Presto l'azienda produrrà anche in quella città. Visioni progressiste!