“È come se la tua casa fosse in fiamme.”

• Frank Renot

  Corrispondente dalla Francia

Oggigiorno nella zona di Bordeaux i vigneti vengono letteralmente rasi al suolo. Giorno dopo giorno le viti vengono sradicate dal terreno e distrutte dagli escavatori. Il motivo: i viticoltori non riescono più a tenere la testa fuori dall'acqua.

In totale, circa 1.200 viticoltori di Bordeaux hanno aderito per disboscare i propri vigneti con il sostegno. Si tratta di 8.000 ettari di vigneti che stanno scomparendo. Un numero imprecisato di agricoltori ha iniziato a coltivare senza sostegno. Si stima che circa il 10% del totale dei vigneti della regione scomparirà.

Produce un'immagine strana. Bordeaux era una delle regioni vinicole più belle del mondo. Ora in molti luoghi non si vedono che paesaggi brulli, dove pezzi di terra arata e viti sradicate vengono gettati in grandi cumuli. “Poi gli abbiamo dato fuoco”, dice l’enologo Jean Reno, 55 anni. “Questo è il modo più economico per sbarazzarcene”.

Renaud è uno delle centinaia di viticoltori che hanno deciso di riorganizzarsi. “Nel 2018 avevo 84 ettari di vigneti. Durante la crisi del Corona ne avevo già eliminati la metà, poi ne rimanevano ancora 40. Ora ne ho quasi la metà. Non c’è altra scelta, i problemi ci sono troppo grande.”

Reno si riferisce ad una diminuzione del consumo di vino. In dieci anni i francesi hanno iniziato a bere più del 30% di vino in meno. C'è contrazione anche altrove. “Vendo l'80 per cento di tutto il vino che vendo all'estero, soprattutto in Cina. Ma dal 2018 le importazioni di vino dalla Cina sono diminuite. Non ho perso nessun cliente, ma comprano molto meno. E anche i miei clienti francesi: loro stavano comprando due vini.” Scatole di vino e ora solo una scatola.

Ci sono più problemi per i viticoltori francesi. Ciò è in parte dovuto al calo dei consumi, poiché i prezzi di una bottiglia di vino sono crollati drasticamente e così anche i redditi dei viticoltori. Il cambiamento climatico causa scarsi raccolti. Ad esempio, ci sono gelate in primavera e grave siccità in estate. L'anno scorso anche i viticoltori vicino a Bordeaux furono colpiti da una malattia vegetale devastante, l'oidio. com.

I grandi vigneti con prezzi elevati e molti soldi possono subire un duro colpo. Ma i piccoli produttori di vino con prezzi bassi e margini ridotti sono ora sotto pressione.

I problemi non sono solo a Bordeaux. Recentemente due dei maggiori gruppi di interesse hanno lanciato un appello urgente al quotidiano Le Monde. Dicono che la Francia produca molto vino.

“Ci sono 750.000 ettari di vigneti in Francia, che è un numero molto elevato, 100.000 ettari”, afferma Samuel Montgermont della Federazione delle organizzazioni nazionali francesi del vino. le Monde.

“Dobbiamo urgentemente produrre meno vino e produrre solo vino che possiamo vendere”, ha affermato Bernard Farges del CNIV, l'organizzazione nazionale dei commercianti di vino.

Il viticoltore Jean Reno cammina tra le vigne e osserva una scavatrice che affonda i denti nel terreno, sradicando la pianta e gettandola da parte. Poi la pianta successiva e quella successiva. L'intero sito è ora in fase di scansione.

“Quando lo guardo mi vengono le lacrime agli occhi”, dice. “È come se la tua casa andasse a fuoco, come se stessi perdendo tutto. Ma non c'è altro modo.”

Utilizzerà i sussidi per eliminare il suo deficit e riportare la sua azienda in salute finanziaria. “Poi provo a ricominciare da capo con il mio piccolo vigneto, con le uve rimanenti che fruttano di più.”

È ottimista? “Mi mancano ancora alcuni anni prima della pensione. Vedremo”.