È tempo di piantare nuovamente l'aglio in Italia

In Italia sta finendo la vendita di aglio non refrigerato. A breve inizierà la vendita dei prodotti refrigerati. “Le quantità disponibili sono basse a causa del raccolto scarso”, afferma Antonio Tucillo, direttore di Agripex Farming.

“A Piacenza, Ferrara e Rovigo la coltivazione è stata di buona qualità, ma la quantità è stata deludente. Questo è stato un fattore che ha influito sulla resa. Il prezzo è stato soddisfacente perché il mercato dell'export era sempre in forte espansione. Non dimentichiamo però che il costo di coltivazione è aumentata notevolmente rispetto agli anni precedenti.

Secondo Tuccillo, l'aglio proveniente da Spagna e Cina è ora disponibile in Europa a prezzi elevati. “Le quantità disponibili possono sembrare esigue, ma sono decisamente superiori rispetto allo scorso anno, quando la resa dopo la lavorazione era solo del 40-50%.

L'Argentina, il più grande coltivatore dell'emisfero australe, inizierà presto a raccogliere il suo aglio. “Se il tempo è favorevole, ci si aspetta che sia di buona qualità”, ha detto Tucillo.

Piantare nell'emisfero settentrionale
“Stiamo seminando nell'emisfero settentrionale mentre si avvicina il raccolto nell'emisfero meridionale. La superficie coltivata potrebbe essere leggermente superiore rispetto all'anno scorso”.

L’aglio piantato nel Sud Italia è già spuntato