Ora che il Carnevale di Halley 2022 ha avuto il via libera, la città si prepara a farne una festa non solo strepitosa, ma anche sostenibile. La città di Hull, Horeca Haley e l’organizzatore Halattraction uniscono le forze per utilizzare solo bicchieri riutilizzabili durante l’evento. Per la prima volta nelle Fiandre!
Cauzione 1 euro a tazza
Durante il weekend di carnevale, tutte le bevande vengono servite nello stesso tipo di tazza riutilizzabile. È disponibile in due formati: il formato standard 25 cl e un formato più piccolo 15 cl per vino e kava. Inoltre, ottieni anche una brocca da 5 pinte.
Per una tazza è richiesto un deposito di € 1 al momento dell’acquisto, per una caraffa di € 5. Questo deposito sarà restituito al visitatore al momento della restituzione della tazza o del bicchiere. Questo è possibile in uno qualsiasi degli oltre 20 esercizi di ristorazione Halse che partecipano a questa iniziativa. Tutte le tazze usate vengono lavate centralmente, così come cliente avrai sempre una tazza nuova e pulita.
Le aziende che non partecipano a questo progetto cittadino possono presentarsi di propria iniziativa o scegliere di raccogliere e smistare il 95% dei bicchieri di plastica che vendono.
Le tazze da città riutilizzabili non saranno utilizzate in fiera. Vi è l’obbligo di raccogliere e smistare i rifiuti il più possibile. Per questo sono previste lettiere aggiuntive e isole di lettiera.
Processo logistico sofisticato
Sono necessarie molte riflessioni e organizzazione per sviluppare questa iniziativa. Sebbene la tazza riutilizzabile sia obbligatoria in occasione di grandi eventi nelle Fiandre dal 2020, il suo utilizzo è il primo a causa della pandemia di Corona. Lo sviluppo di questa iniziativa è una sfida seria, perché la città e Halattraction stanno collaborando con diversi partner di ristorazione in un dominio pubblico non chiuso. Pertanto, la città di Halle sostiene questa iniziativa sia dal punto di vista organizzativo che finanziario.
Dietro questo semplice sistema di sicurezza si cela un sofisticato processo logistico. Le 300.000 tazze riutilizzabili vengono conservate il giorno prima del carnevale in una posizione centrale in centro. Da lì, alle aziende di catering vengono fornite tazze pulite. Con un team ambientale, le tazze usate in seguito vengono raccolte dagli esercizi di ristorazione e rimontate nella posizione centrale. Lì le tazze vengono trasportate con il trasporto alla rinfusa a una linea di lavaggio specializzata dove vengono lavate e asciugate. Successivamente, le tazze vengono riconfezionate per essere utilizzate in altri eventi.
Una montagna di piccoli rifiuti
Grazie a questa iniziativa si risparmiano enormi quantità di bicchieri usa e getta. Inoltre, anche le tazze riutilizzabili verranno lavate nel modo più ecologico possibile, con un consumo minimo di acqua ed energia.
Queste misure hanno un ottimo impatto sull’impronta ecologica del Carnevale di Haley. Si stima che l’introduzione dei bicchieri riutilizzabili significhi una riduzione di oltre il 50% della montagna totale di rifiuti per il fine settimana.
Questo progetto è la ciliegina sulla torta del Carnevale di Halle, il primo e forse l’unico grande carnevale delle Fiandre quest’anno. Presentare il Trofeo Riutilizzabile è un progetto con una visione a lungo termine: i Trofei torneranno in tutti i principali eventi della città dopo il Carnevale. L’obiettivo è continuare a puntare il più possibile sulla sostenibilità. Quindi, il Carnevale di Haley significa un inizio nuovo e sostenibile dopo due anni di assenza di eventi!
Foto: Jean Demol
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