Mangia frutta e verdura, probabilmente ti è stato detto spesso quando eri bambino. Nessuno sosterrà che le bombe di vitamine e fibre siano salutari. Ma una nuova ricerca mostra che frutta e verdura sono più salutari di quanto si pensasse. Sono efficaci nel combattere l’ipertensione e garantiscono la salute di cuore e reni.
Negli ultimi tempi le notizie sulla salute si sono diffuse regolarmente, basate sulla ricerca (scientifica). Ad esempio, sembra esserci un legame tra carne lavorata e diabete, sono stati scoperti nuovi fattori di rischio per la demenza e sembrano esserci due età che hanno il maggiore impatto sull’invecchiamento.
Ricerca: frutta e verdura sono efficaci contro la pressione alta
È stato dimostrato l'effetto di frutta e verdura sulla pressione sanguigna Studio americanoLo studio è durato almeno cinque anni e ha seguito 153 persone con pressione alta senza diabete, ma con alti livelli di proteina albumina nelle urine. Sono stati divisi in tre gruppi: pazienti che hanno aggiunto da 180 a 360 grammi di frutta e verdura al giorno alla loro dieta normale, pazienti che hanno assunto bicarbonato di sodio due volte al giorno e pazienti che hanno ricevuto cure mediche standard e non hanno apportato modifiche alla loro dieta (gruppo placebo). . ).
Quello che è successo? Le persone che hanno aggiunto più frutta e verdura alla loro dieta hanno registrato maggiori miglioramenti in termini di salute. Il bicarbonato di sodio migliora anche la salute dei reni, ma solo chi segue una dieta ricca di frutta e verdura ha una pressione sanguigna più bassa e una migliore salute del cuore.
Questa dieta è anche chiamata dieta DASH. Approccio dietetico per fermare la pressione alta. Tale dieta è raccomandata come prima opzione di trattamento per l’ipertensione e i ricercatori di questo studio raccomandano anche di preferire tale dieta (inizialmente) ai farmaci. Precedenti studi hanno anche dimostrato che tali diete sono associate a una pressione sanguigna più bassa e che le persone che seguono tale dieta hanno un rischio inferiore di sviluppare malattie renali croniche e un tasso inferiore di morte per malattie cardiovascolari.
“La verdura e la frutta fanno bene al cuore.”
Donald Wesson, ricercatore capo presso l'Università del Texas, sottolinea l'importanza della dieta DASH. “I nostri studi sugli animali hanno dimostrato per anni che l’esposizione a lungo termine a una dieta contenente acido, ricca di prodotti animali, può portare a danni ai reni, mentre anche una dieta alcalina ricca di frutta e verdura è benefica per i reni dimostrato che una dieta ricca di frutta e verdura fa bene al cuore.
Pertanto, i ricercatori ritengono che i medici dovrebbero prima considerare un cambiamento nella dieta prima di prescrivere farmaci.
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