La scoperta è stata fatta nella zona di Çatalhöyük nella provincia di Konya, nel sud della Turchia. Archeologi di Università Necmettin Erbakan Sono stati trovati anche resti di grano, orzo e piselli. I reperti si trovavano accanto a quella che un tempo era una fornace.
Gli archeologi scoprirono che il pane lievitato ritrovato non era stato ancora cotto. Era possibile premere il centro del pane con il dito. “Non esiste ancora un esempio simile di qualcosa di simile”, ha detto l'archeologo Ali Umut Turkkan.
Il professor Oguz Dogan descrive il pane ritrovato come “una scoperta entusiasmante per la Turchia e il resto del mondo”. Poiché gli oggetti erano ricoperti, tra le altre cose, da uno strato di argilla, si conservarono per migliaia di anni.
Le case a Çatalhöyük furono costruite molto presto. L’area è inclusa nella Lista del Patrimonio Mondiale dell’UNESCO. Resti di case, murali e sculture sono stati rinvenuti in precedenza.
