In Italia il clima diventa gradualmente tropicale: lunghi periodi di siccità, temperature moderate o elevate durante tutto l’anno e occasionali eventi meteorologici estremi come forti piogge e venti che possono raggiungere i 100 km/h.
Anche il cambiamento climatico sembra rivoluzionare la coltivazione, con scelte colturali comuni in Sud America o in Asia. Negli ultimi anni in Italia è cresciuto l’interesse per i frutti esotici, in particolare avocado, mango, papaia, bacche di goji e lime. Riguarda principalmente le regioni meridionali della Sicilia, Puglia, Calabria e Basilicata.
Piantagione di avocado a Castellaneta (Tarento). Azienda: Masseria Fruttirossi
Per avere un’idea migliore di questa nuova tendenza imprenditoriale, abbiamo parlato con Giovanni Manca, tecnologo colturale specializzato in colture tropicali. “In Puglia, ad esempio, la coltivazione esotica è un’attività in rapida crescita, con un totale di circa 500 ettari di frutta esotica già in produzione. Solo una parte di questa superficie è già entrata in produzione, in quanto si preferisce una crescita lenta. Dipende da la zona intorno a Taranto e tutto il Salento, dove il clima sembra essere l’ideale per coltivare queste colture. .La domanda di frutta straniera è in aumento in tutto il Paese, soprattutto per l’avocado, che i consumatori sembrano prediligere. Spendi di più per un prodotto nazionale. “
Piante di avocado nel terzo anno dopo la semina
“Sebbene siano specie alloctone, si adattano bene alle regioni meridionali. Si tratta comunque di colture molto sensibili alle basse temperature. Per ottenere buoni risultati è necessario adottare alcune misure precauzionali e protettive. Investimenti in attrezzature antigelo e baldacchini. Un’adeguata attenzione nella fase pre e post trapianto. È preferibile anche pagare.”
“Prima di scegliere una coltura o una varietà, consiglio sempre ai coltivatori di fare uno studio preliminare di fattibilità delle condizioni pedoclimatiche. Ad esempio, per gli avocado con un apparato radicale a fascio, sono preferiti terreni con meno del 30% di argilla. Per evitare problemi di soffocamento delle radici , tenere conto anche del contenuto di umidità del sito in questione. È importante raccogliere e creare aiuole che, tra l’altro, offrano il vantaggio di un migliore drenaggio dell’acqua in eccesso.”
“Negli ultimi anni l’aumento esponenziale delle nuove piantagioni non è legato solo alle condizioni climatiche, ma anche a vari problemi organizzativi dovuti all’aumento dei costi, trattandosi di colture che richiedono molta meno manodopera e richiedono meno concimazioni rispetto ad altri alberi da frutto caducifoglie tradizionali Rispetto ad altre colture, i frutti esotici hanno specifici (e più) guadagni garantiti.
