I pescatori italiani soffrono di granchi blu

I pescatori italiani lamentano da mesi l’avanzata del granchio azzurro. Questi animali mangiano tutto ciò che si trova sul fondo del mare. I granchi distruggono le reti da pesca con i loro artigli. L’Unione dei pescatori stima ora i danni di quest’anno a circa 100 milioni di euro.

Piccole barche da pesca verdi e blu giacciono inutilizzate sulla spiaggia questa mattina. C’è troppo vento per uscire in acqua a catturare le anguille; Le onde nella laguna poco profonda sono molto alte. Ciò non significa che i 70 uomini della cooperativa di pescatori della cittadina toscana di Orbetello non abbiano nulla da fare. Riempiono grandi bidoni di ghiaccio e vi ammassano spigole, orate e cefali prelevati la sera prima dagli stagni alla foce del lago.

E ultimamente hanno un altro lavoro quotidiano qui: riparare le reti delle anguille. Perché quest’anno, per la prima volta, il Lago di Orbetello si riempie di una strana creatura: un granchio azzurro che nuota, e che distrugge le reti da pesca. Sul marciapiede, Amerigo Mandragora si concentra nel lavorare con ago e filo grezzo in questa mattinata ventosa. Ci sono buchi ovunque nella sua rete lunga un metro.

Mandrake li cuce uno per uno. “Dovrò rifarlo tra qualche giorno. Il granchio blu continua a tagliare le nostre reti con le sue chele e le spine sui lati del guscio.” Il toscano abbronzato e rugoso sembra preoccupato mentre infila l’ago in un altro foro.

La peste incontrollabile

All’interno, nell’accogliente ristorante della cooperativa dove la sera si viene a mangiare l’anguilla affumicata, è preoccupato anche Sergio Amenta, 60 anni. È diventato pescatore all’età di 15 anni e ora è il direttore della cooperativa. “Negli ultimi quattro o cinque anni, ogni tanto vedevamo un granchio blu nuotare qui. Ne ho catturati due o tre. Ci hanno incuriosito: che tipo di animale è questo? Grancio Blu “Qui non è mai successo”, dice Aminta. Ma a giugno la situazione è cambiata improvvisamente: l’acqua ne è stata riempita. Prendevamo fino a cinquecento chilogrammi di granchi al giorno. Adesso, in autunno, guadagniamo circa cento chilogrammi ogni giorno. Il granchio blu è diventato per noi un parassita incontrollabile.

Nel Lago di Orbetello – quasi trenta chilometri quadrati d’acqua tra la terraferma toscana e la penisola del Monte Argentario – i granchi blu non danneggiano ancora la pesca di spigole, cefali, orate e sogliole quanto quella dell’anguilla. “Questo granchio non si limita a camminare sul fondo, nuota ovunque”, spiega Aminta. Rompe le reti cercando i serpenti. I serpenti fuggono. Da quando abbiamo iniziato a pescare l’anguilla a luglio, il nostro pescato è diminuito fino al 90% rispetto agli anni precedenti. Nei sei mesi in cui ci è consentito catturare i serpenti, di solito ne catturiamo centomila chilogrammi. Al momento il contatore è di soli diecimila chilometri”.

Sospira. “Dramma ChiChe disastro, quel granchio blu sta nuotando. Stimo che il nostro cappio sia di due milioni di euro. Ma siamo molto preoccupati anche per il danno alla nostra immagine. Molti clienti vengono a Orbetello proprio per l’anguilla affumicata, prodotto tipico regionale che porta il marchio di qualità Slow Food. E se in futuro non potessimo più fornire alcun servizio di serpente?

I granchi blu rappresentano una delle principali preoccupazioni anche per i pescatori dall’altra parte d’Italia. Nel delta del Po si pescano mitili e com.vongogole – Piccole ostriche che gli italiani trasformano nel loro piatto classico in cucina Spaghetti alle vongole. Anche gli ospiti indesiderati causano molti danni lì: strappano le reti da pesca e rompono le conchiglie.

L’Italia è il più grande produttore di vongole in Europa e ora questo settore è in pericolo. L’organizzazione professionale Confcooperative-Fedagripesca stima quest’anno i danni in 100 milioni di euro. Poiché il granchio mangia anche molluschi molto piccoli, elimina anche le future catture. “L’anno prossimo dovremo sicuramente affrontare una grave crisi e una grave carenza sul mercato”, ha detto a Reuters Emanuele Rossetti della Cooperativa ittica del Delta del Po.

Ma il granchio – che potrebbe essere arrivato nel Mediterraneo decenni fa nelle acque di zavorra delle navi in ​​arrivo dall’Atlantico – ora si trova in molti luoghi lungo le coste italiane, Gianluca Sara lo sa. È professore di ecologia all’Università di Palermo e conduce ricerche sugli animali. “Per quanto ne sappiamo, i granchi blu costieri stanno colonizzando tutta l’Italia e il resto del Mediterraneo. C’è anche un’invasione in Tunisia e Slovenia, per esempio”, spiega Sarah. “Sembra che preferiscano particolarmente sedersi nei laghi perché il l’acqua del fiume è dolce e l’acqua del mare è salata.” Ci vediamo lì.”

L’acqua calda del mare fa bene al cancro

Secondo Sarah, il fatto che quest’anno i granchi nuotatori blu siano diventati una vera e propria epidemia in Italia è probabilmente dovuto ai cambiamenti climatici. “L’acqua del mare è più calda e in alcuni luoghi la siccità sta causando un aumento della salinità”. Il professore si affretta ad aggiungere che c’è di più. “Credo che i granchi blu abbiano iniziato a riprodursi più rapidamente nel corso degli anni. Ad un certo punto la loro densità è diventata molto alta e quando ha coinciso con le giuste condizioni meteorologiche, le cose sono esplose. Ed è quello che è successo quest’estate. È una combinazione di fattori.”

La professoressa Sara descrive il granchio nuotatore blu come “macchine alimentari aggressive” che mangiano tutto ciò che incontrano: piante, alghe, pesci e crostacei. Non hanno nemici naturali qui. “Scavano anche il terreno, il che è molto dannoso per il settore della pesca e per la biodiversità.

Ad agosto il governo italiano ha stanziato quasi tre milioni di euro per combattere gli invasori. I pescatori possono utilizzare questi fondi per rimuovere il maggior numero possibile di granchi blu dall’acqua. Sarah non sa se cacciare animali in massa sia l’approccio giusto.

Sotto la guida dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) a Roma, è attualmente in corso nel Mediterraneo un’indagine su larga scala per tracciare una mappa dettagliata degli invasori. Sarah contribuisce a questo. “Possiamo concludere che è meglio combattere la femmina in certi periodi e il maschio in altri. Finché non conosceremo bene la loro biologia e il loro ciclo di vita, semplicemente non li conosceremo ancora. Quindi dicendo: “Cacciatori, andate a cacciarne quanti più come si può” probabilmente è troppo semplicistico.” “Mi sembra che sia fondamentalmente un segnale politico.”

A Orbetello il dirigente Sergio Amenta dice di non aver ancora ricevuto “un euro” dal fondo di emergenza. Lui e i suoi colleghi stanno cercando modi per difendersi dall’animale indesiderato. Recentemente hanno realizzato delle reti per anguille con materiali più robusti, sperando che i granchi non le rompessero. Ma queste reti sono pesanti e difficili da manovrare. È difficile lavorare con loro. Stiamo ancora cercando.” Il direttore dice che i pescatori stanno vedendo molti piccoli granchi nel lago. Questo spaventa gli uomini. “Quanti granchi blu arriveremo qui? nessuno sa.”

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