I prezzi della pasta sono saliti alle stelle nell’ultimo anno e continueranno a salire per un po’ di tempo a venire. Nel 2022 un chilo di pasta costerà 1,84 euro, quest’anno 2,13 euro. Le organizzazioni dei consumatori italiane hanno quindi chiesto uno sciopero nazionale della pasta di una settimana nel Paese.
Invitando gli italiani a non comprare la pasta per una settimana, l’organizzazione dei consumatori Assoutenti spera di abbassare i prezzi nei supermercati. L’organizzazione vuole rilasciare una dichiarazione di sfida al governo italiano, che il mese scorso ha deciso di abbandonare il prezzo della pasta durante una riunione di crisi sul problema.
Grano
Negli ultimi mesi è calato il prezzo del grano, ingrediente principale della pasta. A causa della guerra in Ucraina e dell’inflazione, è salito a un livello record all’inizio del 2023. I produttori notano che la pasta ora sugli scaffali è stata prodotta quando i costi erano alti. Ecco perché, secondo loro, il prezzo è ancora alto.
Ora che i prezzi stanno di nuovo scendendo, i prezzi della pasta dovrebbero scendere ancora. Ma le organizzazioni dei consumatori vogliono accelerare questo processo. Accusano i produttori di “spremere l’inflazione” e trovano i prezzi elevati della pasta “totalmente fuori linea con il costo di produzione”.
Più economico
Il costo degli italiani, che mangiano in media 23 kg di pasta all’anno, è alto. Questo rende gli italiani i più grandi mangiatori di pasta in tutta Europa. Allo stesso tempo, la pasta è un prodotto relativamente economico, il che fa dubitare che gli italiani rinunceranno mai ai fusilli nel piatto. Ad esempio, la produzione di farina in Italia è ancora più economica di molti alimenti di base.
Lo si sente ovunque in questi giorni, ma cos’è l’inflazione e come si è verificata? (Video):
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