Il produttore di succhi biologici della Calabria cresce in controtendenza

In Calabria, nel sud Italia, c’è una piccola azienda familiare, gestita da tre donne dinamiche, che dal 1987 coltivano principalmente clementine utilizzando ingredienti di sole, aria, acqua e tanta passione. Gli agrumi e le olive vengono raccolti nelle fertili terre di BioSmurra. Da clementine e mandarini viene prodotto anche il succo, commercializzato dal 2017 con il proprio marchio.

“Insieme ad altri agricoltori etici, siamo convinti che il cambiamento nel giardinaggio avvenga in campo e a tavola, con cibi gustosi, puliti e giusti. Per questo preferiamo coltivare i prodotti in modo biologico, utilizzando le buone pratiche ereditate dal passato e nel rispetto della dignità delle persone e del lavoro.Ciò che completa la Chimica è l’interazione tra il clima locale, la fertilità della terra e la volontà di innovare.Sogniamo ostinatamente e ogni giorno ci impegniamo per raggiungere l’agevolazione di un consumo critico e responsabile, basato sull’identità e lo sviluppo sostenibile del nostro territorio, insieme ad altre imprese ecosostenibili che fanno rete”, afferma Cristiana Smora, titolare di BioSmurra Family Company.

“Puntiamo su agricoltura sostenibile e consumo critico, due aspetti che ci stanno a cuore e che speriamo di condividere con sempre più agricoltori e consumatori. Per questo abbiamo deciso di creare una rete con altri piccoli agricoltori etici da cui forniamo le nostre forniture al giusto prezzo. Cerchiamo sempre di utilizzare l’intero raccolto ed evitare sprechi. , con l’obiettivo di un’economia circolare. Creiamo anche posti di lavoro e contribuiamo così allo sviluppo economico della regione. L’economia solidale – a almeno questa è la nostra esperienza – è straordinariamente alta”.

“Il nostro prodotto principale è la frutta fresca e poi i succhi a base di clementine, con o senza l’aggiunta di altri agrumi: bergamotto, limone, lime, arancia, ecc. Rispetto al calo del mercato biologico, abbiamo continuato a crescere contro la tendenza – i sacrifici che facciamo vengono sempre ripagati e se il prodotto non è di alta qualità, non lo vendiamo.Il nostro motto è: “Le azioni parlano più delle parole”, quindi i nostri prezzi non sono soggetti alle fluttuazioni del mercato, anche se i volumi di agrumi, ad esempio, sono aumentati sensibilmente quest’anno rispetto alla scorsa stagione.I nostri prodotti sono semplicemente apprezzati prima che dal consumatore informato.Unirsi in una rete con obiettivi univoci significa gesti concreti, qualche compromesso e seguire un percorso comune in modo responsabile e forse anche il sentiero dell’intuizione.

Il 40% della produzione è commercializzato in Italia e il 60% in Francia, Belgio, Germania e Svizzera, anche attraverso il consorzio siciliano Le Galline Felici e altre cooperative biologiche. L’azienda possiede 60 ettari coltivati ​​prevalentemente ad agrumi. I succhi sono naturali al 100%, senza zuccheri aggiunti e conservanti.

per maggiori informazioni:
Biosmora
Villaggio Santa Chiara, 1
lok. Rossano Scalo
87067 Rossano (CS) – Italia
Telefono: +39 327 3456731 (Cristiana)
Telefono: +39349 6740506 (Marina)
[email protected]
www.legallinefelici.it