Dormi a due passi dal Duomo, pranza tra i libri e goditi il jazz in una cantina segreta. La giornalista Stephanie Ponder una volta ha vissuto a Firenze e conosce le gemme nascoste della città.
“Non serviamo cappuccini dopo cena.” Il menu dell’Osteria Vini e Vecchi Sapori nel centro storico fiorentino viziato dai turisti non fa mistero: i turisti sono i benvenuti, ma le regole sono regole. Per chi vuole restare fedele, c’è la deliziosa pasta al tartufo e parmigiano, le acciughe salate con burro e pane bianco e una panna cotta ineguagliabile. Il conto è una frazione di quello che pagheresti per un piatto di lasagne al microonde a tre livelli. E tutto all’ombra della maestosa Piazza della Signoria, dove dopo pranzo ci troviamo faccia a faccia con la colossale replica del David di Michelangelo (l’originale è nella Galleria dell’Accademia e una seconda replica in cima al Piazzale Michelangelo). La maestosa statua in marmo è come un occhiolino. Come, “Pravy! Se provi un po ‘, troverai qualcosa di più nella mia città.
Una deviazione per l’iride
Il modo migliore per arrivare a Firenze è il treno. Il centro storico è chiuso al traffico, l’auto privata è un peso. Per me la stazione ha una nostalgia in più perché dopo il liceo ho passato un anno a imparare la lingua in questa città rinascimentale. Innumerevoli volte sono sceso dal treno qui al mio ritorno da Amsterdam o sono stato in spiaggia. Dalla stazione prendo il percorso familiare attraverso Piazza Santa Maria Novella, verso la cattedrale di Firenze, il Duomo di Santa Maria del Fiore. Faccio una piccola deviazione per visitare la Farmacia Santa Maria Novella. L’ingresso, un grande cancello su via della Scala 16, è nascosto dietro la chiesa di un ex convento. I monaci che iniziarono qui la farmacia agli inizi del 1200 non avrebbero mai immaginato che ottocento anni dopo i loro prodotti sarebbero stati venduti in tutto il mondo. Il profumo dell’iris è uno dei preferiti e il fiore è da secoli un simbolo della città di Firenze.
Palazzo Privato
Ho una stanza in una location davvero speciale: proprio accanto al Duomo, con vista sulla famosa cupola del Brunelleschi. Il B&B Le Tre Stanze (con tre stanze) è gestito da Patrick John, un eccentrico uomo di origini italo-svizzere che ha trasformato la casa di famiglia del nonno in un mini-hotel.
Con la nuova garden suite, in realtà erano quattro stanze, ma ha lasciato lo stesso nome. Il vecchio edificio non dispone di ascensore, quindi dovrai portare tu stesso la tua valigia su per la maestosa scalinata di marmo. Una volta dentro, i corridoi e i salotti sono pieni di libri e opere d’arte. Le credenze sono piene di ritratti di famiglia, ed è difficile resistere alla tentazione di guardarli tutti. C’è una piccola cucina dove gli ospiti possono fare il caffè o preparare un piatto di pasta. Ho prenotato La Manzarta, una camera ampia con vista sulla sommità del campanile da un terrazzino. Questa camera dispone di un pavimento in cotto e di un letto king-size realizzato con pesanti lenzuola d’epoca. Patrick mi mostra anche la suite familiare al piano terra, le cui portefinestre danno accesso al giardino. Un’oasi di tranquillità nel cuore di Firenze.
Incognito a Sant’Ambrogio
La mattina dopo mi dirigo nel quartiere di Sant’Ambrogio. L’ultima domenica del mese si tiene un mercatino dell’antiquariato in Piazza dei Ciombi, e poco distante, in Piazza Lorenzo Ghiberti, ogni mattina si possono acquistare frutta e verdura dalle bancarelle davanti al mercato coperto. Per un caffè, vai al Gilda Bistrot, un piccolo bar di madre e figlio con tovaglie accoglienti di qualità italiana. Sembra un po ‘del Nord Italia qui, con una scatola acida ben fornita accanto al bar.
Un altro favorito è il Cibreo Cafe, situato all’incrocio tra Via dei Macchi e Via Andrea del Verrocchio.
Il piccolo bar è il luogo ideale per i clienti abituali per fare colazione con cappuccino e brioche. Oppure i locali si siedono a cena in una delle intime poltrone di velluto rosso per un aperitivo e una pizza sottile per soddisfare la prima fame. Tutto nascosto nell’ultimo angolo dimenticato della città, non visto.
Dall’altra parte dell’Arno
In una città così storica, i nuovi indirizzi non vengono aggiunti molto spesso. Ma da qualche anno c’è molto movimento dall’altra parte dell’Arno. Il Santo Bevitore, ad esempio, ha dato nuova vita a Santo Spirito con un ristorante e un’enoteca. Puoi ordinare la migliore bruschetta con il tuo bicchiere di vino e questo è il cibo! Il pane proviene dal Panificio S. Forno (Via Santa Monaca 3), un forno tradizionale di proprietà degli stessi proprietari. La specialità è la Schiaciata Alluva, una focaccia dolce all’uva rossa che viene cotta solo in autunno durante la vendemmia. Ci sono molti caffè e terrazze intorno a Piazza Santo Spirito, tutti affollati in una bella sera d’estate. Ogni seconda domenica del mese al mattino c’è il mercatino dell’antiquariato in piazza e ogni terza domenica il mercato biologico con i prodotti degli agricoltori locali.
Pranzo tra i libri
Sebbene il centro della città sia un turismo di massa, di tanto in tanto spuntano gemme. Ad esempio, La Ménagère ha aperto alcuni anni fa nel quartiere di San Lorenzo, dove un tempo si trovava un famoso negozio di articoli per la casa. In questo concept store, negozio di fiori, bistrot, bar e jazz club si mangia in una lunga tavolata di classe tra le piante, dove vengono regolarmente organizzate cene a tema. La sera la cantina si trasforma in un cocktail bar con musica jazz dal vivo.
Ma il mio consiglio segreto preferito per un momento tranquillo in centro città è la libreria Todo Modo in Via dei Fossi sulle rive del fiume. Questa piccola libreria serve caffè e pranzi tra un libro e l’altro.
Puoi leggere il giornale, sfogliare un libro di cucina o (per chi legge l’italiano) iniziare con attenzione un romanzo italiano. Sono disponibili anche alcuni libri in lingua inglese. I proprietari hanno aperto due anni fa una libreria per bambini dall’altra parte del fiume, Todo Moto Tila, e un locale vicino al Parco Le Casein dove è possibile acquistare un bento giapponese per un picnic lungo il fiume. Gli amici fiorentini mi guardano increduli quel pomeriggio, mentre dico loro che tra un libro e l’altro mi hanno servito un risotto primaverile con piselli e un bicchiere di vino bianco ghiacciato. “Nella nostra città?! Ma non è successo niente di nuovo lì, giusto?
mangiare
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Aperto a pranzo e cena, chiuso la domenica. Entra presto per prenotare.
facebook.com/osteriavinievecchiapori -
Caffè Ciprio
Un angolo nascosto per la colazione o l’aperitivo tra la gente del posto.
www.cibreo.com -
Per una tagliata di bistecca e un bicchiere di blobbergunter.
gildabistrot.it -
Il Santo Bevidor e Il Santino
Un ristorante e un bar dall’altra parte del fiume.
ilsantobevitore.com -
La Menagere
Ristorante come concept store e jazz club, un bel nuovo indirizzo per il pranzo vicino al mercato di San Lorenzo.
lamenagere.it -
Dodo Modo
In questa libreria, la mattina si suona musica classica. Vendono libri italiani e inglesi. Nella parte posteriore puoi sorseggiare caffè e pranzare tra gli scaffali e il Wi-Fi veloce lo rende lo spazio di lavoro flessibile perfetto.
todomodo.org
dormire
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Le Tre Stanze
Suggerimento: prenotate una camera mansardata con vista sulla cupola della cattedrale.
letrestanze.it
Foto: AWL Images, Getty Images, Image Select, Shutterstock, Stocksy, San Tulp, Flor Van Court, Marliek van der Veer.
