Jill ha perso 7 chili: “Non voglio più sentirmi come se avessi perso la vita”

“Cibo vegetariano, più esercizio e dormire in tempo. Questo diventerà la base del mio nuovo stile di vita. Sono uno chef dietetico ospedaliero e negli ultimi anni sono diventato più coinvolto nell’alimentazione soprattutto con la domanda: come è l’alimentazione per la nostra salute? “Nel 2017 stavo mangiando vegan. Per un po’ a causa di un problema di pelle: l’acne sulla schiena. Nel giro di due mesi, la mia acne era completamente scomparsa. Ho anche perso peso, ma non era il mio obiettivo in quel momento. “

“Questa volta volevo dimagrire. Ora ho due bei ragazzi e una famiglia con bambini piccoli totalmente occupati con il mio lavoro e con la cura dei bambini. Ad un certo punto mi sono sentito come se stessi perdendo la vita e i chili di peso hanno iniziato lentamente a ingrassare ‘Non mi piace ingrassare.'” Prima facevo esercizio, ma ora che la mia famiglia è impegnata, non posso. Sono appena crollato. “

“Volevo cambiare il mio stile di vita e ho deciso di seguire una dieta vegana. Funziona come un incanto. Mia moglie e i miei figli ci mangiano ogni genere di cose, ma non è un problema a casa o fuori. Ad esempio, sono stato di recente a un matrimonio, e poi ho mangiato vegano. Se non funziona, mangio vegano. È sempre possibile”.

“Ho sempre mangiato cibi sani. Ad esempio, non mangio latticini da molto tempo e ho anche esperienza nel non mangiare carne, pesce e uova. Quindi non ho avuto problemi a passare a uno stile di vita a base vegetale. Perché ho rapidamente mi sentivo più leggero sia fisicamente che mentalmente.” Ora ho più energia. Il cibo animale richiede molta energia da te, perché i tuoi organi hanno bisogno di molta energia per elaborare il cibo animale. Ora che non mangio più cibo animale, ricevo in cambio una sferzata di energia”.

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Niente latticini, riduci uova e carne

“Andavo in palestra e prendevo frullati proteici, ma questo non ha aiutato affatto. Ora faccio esercizi e corro come faccio da anni, è così facile per me”.

“Cambiare tutta la tua vita in una volta è ovviamente difficile, ho lavorato per anni per farlo bene. Alla fine, l’ho fatto passo dopo passo: prima ho ruotato i latticini, poi alcune uova, un po’ di carne e in nel frattempo, ho letto molto a riguardo”.

“Quello che ho imparato negli ultimi anni è che diventa più facile modificare il tuo stile di vita se sai perché stai facendo qualcosa, piuttosto che cosa stai facendo. Perché puro. Per me questa è stata una grande differenza. Perché fai qualcosa? Se non lo sai, non cambierà nulla”.

“Si trattava di volersi sentire meglio ed essere in grado di gestire la giornata davvero bene con tutto il trambusto del lavoro e dei bambini. Non voglio davvero tornare alla sensazione di gonfiore che ho provato dopo aver mangiato un piatto di costine, ora mi sento molto meglio.

Abbastanza differenza

“Spesso faccio colazione con yogurt di soia e fichi secchi, semi e tanta frutta. Alle 10 mangio un paio di frutta, pranzo con un’insalata o un panino con avocado o una crema di verdure come hummus e frutta. La sera mangio pasti regolari, tipo gli spaghetti ma la versione vegetale, o il rotolo di verdure e tofu. Ci vuole un po’ di ricerca e bisogna trovare ispirazione qua e là. Ma se sai diversificare abbastanza e mangiare davvero gustoso le cose.”

“Prendo la vitamina B12, perché di solito la assumi attraverso la carne e metto la spirulina, la polvere di alghe nei miei succhi. La cosa bella del cibo a base vegetale è che puoi mangiare quello che vuoi, quando vuoi. Non lo fai devi contare le calorie, pensare a qualsiasi cosa o guardare quanto spesso mangi. Perfetto.

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“Oltre ai cibi a base vegetale, mi sono ripromessa di andare a letto in orario. Amo giocare, ma giocare con gli amici fino a mezzanotte quando devi alzarti di nuovo alle sei non aiutava e creava solo stress. Lo stress è disastroso per il tuo corpo. Ho anche iniziato a muovermi un po’ di più. Faccio alcune flessioni e alcune trazioni ogni mattina, solo per sentire. Noto quanto miglioramento ho. Ed è così che vado per la giornata, quindi non devi andare in palestra sei giorni a settimana, non va bene”.

“Uno dei miei amici che è un istruttore di fitness e mio zio di 50 anni, che fa molto esercizio, mi ha inviato le foto di come sono ora. Sono tornato da entrambi: ‘Wow, lo voglio anche io .’ Fanno molto esercizio e hanno ancora la pancia”.

Immergiti nel mondo delle verdure

“Il mio obiettivo è dire agli altri quanto sarebbe sano il tuo corpo se passassi a cibi a base vegetale. Ho avuto a che fare con l’acne sulla schiena per 15 anni, pur essendo in grado di trattarla con il cibo piuttosto che con i farmaci. Fai volontariato con PAN PAESI BASSIun gruppo di medici impegnati a guarire attraverso la dieta, come i reumatismi e l’artrite, così come la fatica e l’obesità”.

“Io dico: approfondisci il mondo delle verdure e concentrati principalmente su Piante alimentari intereÈ sicuramente arricchente, sia mentalmente che fisicamente. Mangia molta frutta e goditi tutte le cose buone che la cucina vegana ha da offrire il più possibile”.

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