L’autunno è tempo di raccolta in Italia, con feste e mostre ovunque

L’estate è finita e la maggior parte dei turisti non vede l’ora di ricevere le foto delle vacanze a casa con il momento migliore per godersi la festa del paese. Da metà settembre, un “chakra” si rompe in ogni villaggio e i deliziosi giri fanno gli straordinari per raccogliere la loro parte di sostegno dai bambini di tutto il mondo.

Saranno allestite bancarelle in piazza, con musica su tutti gli altoparlanti dalle 3 del mattino a mezzanotte, che vi farà impazzire, ma sarà anche festa e cibo. In Barberino di Mugello Dove abitavo più o meno in piazza, si festeggiava la raccolta delle patate con piatti di patate che nemmeno sapevo esistessero.

Raccolto di zucca

In Italia la vendemmia si chiamaCollezione´, non si tratta di uva perché si chiamaRaccolto. A Ragolda Patate Il turista medio non farà la deviazione, ma i vigneti. Ha anche i chakra zucche, Sta chiamando (Trentino), Pomodoro (Sud), arancia Sopra pericoli (Sicilia, Calabria, Basilicotta), Cantarella (Molis), Nocciole (Beatmond) e dal ravanello alle rape, potresti pensare che sia piuttosto folle. Festival

Vendemmia d’epoca

Più di 350 varietà di uva sono coltivate a metà in tutte le regioni d’Italia. Da settembre a ottobre le uve vengono vendemmiate e i vigneti aprono le loro porte agli interessati intenditori e amanti del vino. Da notare anche la spremitura delle viti, che molti vigneti mostrano durante la stagione.

Vendemmia2

A Pokmon, ad esempio, l’annuale festival del vino e del cibo si tiene nella prima o nella seconda settimana di ottobre, come in molti altri luoghi. Certaldo Alto Si svolge in Toscana. Al festival viene servito vino toscano e riempito con altri piatti toscani come il pane al rosmarino, le zuppe toscane e i piatti di carne. Come con la maggior parte dei festival, puoi sicuramente degustare e acquistare i prodotti.

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Vendemmia

Al centro e al sud Italia, salvo poche eccezioni, si prevedono rendimenti annui inferiori a quelli storici. In particolare Chianti Docg e Brunello hanno scelto di ridurre le proprie rese. Tuttavia, la qualità del vigneto DOC Cecilia e le condizioni eccellenti per le DOP Chianti Classico, Salice Salentino, Frascati e Irpinia dovrebbero essere buone.
Le regioni vinicole del Nord si stanno preparando per la vendemmia 2021, che è piena di incertezze. Le temperature fresche in primavera giocano un ruolo dal Piemonte al Friuli Venezia Giulia. In termini di qualità, l’indagine Tre Bicchieri sui distretti italiani mostra che alcune aree, come l’Alto Adige e le Marche, sono in ottime condizioni pre-raccolta. I volumi nominali corrispondono al 2020 per Barbera de Asti e Barolo e Barberesco; Ma meno uva per Lambrusco e Franciacorda. Il Prosecco Doc, anch’esso congelato, amplierà nuovamente la sua gamma per mantenere i livelli di produzione per soddisfare la domanda del mercato.
Gli effetti del cambiamento climatico con grandinate violente e devastanti stanno diventando sempre più decisivi. Vigneti in Veneto tra Feldrey e Montebelluna il 25 luglio, e il 22 luglio al Muro di Sembra in Trentino.

Raccolta delle olive

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Una delle cose buone di possedere una casa in Italia è il vicino uliveto che hai acquistato per caso, e a tutti coloro che si trovano in quella fortunata situazione viene chiesto di venire ad aiutare i parenti con il resto della vacanza del fine settimana. Sarà sempre uno scherzo popolare, perché diventerà una storia che il nonno racconterà spesso in seguito, fino a sfociare in un vero e proprio lavoro.

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In zone come il Lazio, le Marche e l’Umbria le prime olive si raccolgono da inizio novembre a metà dicembre. Le olive vengono solitamente raccolte con reti e ceste oa mani nude. Le reti vengono poste sotto i grandi alberi, i rami vengono scossi e le olive cadono nella rete mentre strisciano con cura da un albero all’altro. Se è un hobby, il proprietario porterà le olive a qualcuno nelle vicinanze Brando Prendi l’olio d’oliva. Se vuole passare dall’intrattenimento alla realtà e commercializzare il proprio marchio, dargli qualche anno e molta perseveranza. Ma tutti gli altri sono felici di mettere in tavola il proprio olio d’oliva.

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Tartufi e funghi

Porcini

Abbiamo già scritto molto sui prodotti alimentari, ma in poche parole. Ci sono due tipi di prodotti alimentari: bianco e nero. Per i prodotti alimentari a terra, i cacciatori usano i cani per trovarli. I maiali erano usati anche per la caccia, ma se non agisci rapidamente, l’animale ha già mangiato il cibo. Gli alimenti neri si trovano nelle regioni Umbria e Beaumont, mentre gli alimenti bianchi rari si trovano in Piemonte, Marche e Toscana; Se non vuoi svegliarti presto, molte di queste regioni organizzano gite di un giorno a caccia di generi alimentari. Nelle Cordiglie della Madeleine, Alfa, Mercato Internazionale Del Tartufo Bianco Alfa. E nel mercato Akvalakna Comincia a guadagnare importanza nel mese di marzo. Questi mercati si tengono ogni anno tra metà ottobre e novembre. Ma tutte le piccole città della regione avranno sicuramente mercati che vendono formaggi e altri prodotti alimentari.

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Pensiamo sempre che l’autunno sia il momento dei funghi, e anche quello sotto gli alberi della foresta, ma ora molte varietà vengono coltivate tutto l’anno in cantine buie. Il fascino è un po’ svanito. I primi funghi commestibili che ho cercato durante una vacanza in campeggio da bambina sono stati i finferli, poi ho imparato a mangiarli allo Spirits Burner in una ciotola con una cipolla e un uovo, cosa che non mi piaceva nemmeno. Poi me ne sono pentito.

Chandakatafeldria

Se sai dove e quando cercare i funghi, puoi ancora trovarli allo stato brado. Un mio amico ha portato in vacanza molti porcini da uno dei paesi balcanici. Ma conosco anche un italiano che ha visto un esemplare gigante nella foresta di Wassenaar. Potete tagliare a pezzi i porcini freschi, farli seccare al sole o in asciugatrice per qualche giorno, e conservarli per almeno qualche mese.

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Raccolta delle castagne

Nel complesso, l’autunno è una festa, questa volta se vai in vacanza in Italia, non ci sono solo pochi turisti, quindi puoi goderti appieno come gli italiani si godono il fine settimana, hai molte feste e mostre. Trova qualcosa ovunque.

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