“Quando ho chiesto ai miei clienti di vendere la mia frutta al doppio del prezzo rispetto ad altre varietà di fragole, tutti pensavano che fossi un pazzo. Ma ora la domanda è maggiore dell'offerta. Per quanto mi riguarda, le caramelle sono le preferite – Loris Gentile, Direttore Commerciale Gruppo Gentile, Kovid- Spiega il progetto della linea caramelle realizzato in piena pandemia del 19. “Il 70% delle nostre vendite è destinato al mercato interno e il 30% a Germania, Belgio, Austria e Paesi Bassi.”
Francesca Quinto e Loris Gentile
Il Gruppo Gentile, cooperativa orticola fondata da Loris Gentile e Francesca Quinto durante la pandemia, punta sulla frutta di alta qualità. Dopo essersi affermata con specialità ortofrutticole come fragole bianche, susine baby e frutti di bosco, l'azienda lucana punta sulla linea caramelle: una selezione premium.
Francesca Quinto, responsabile dell'azienda: “Si tratta di una varietà che esige una qualità assoluta con un controllo qualità preciso. La filosofia di Candy è quella di garantire un prodotto fermo e stabile rispetto alle altre varietà di fragole durante tutta la stagione di crescita. Non è facile. Raggiungere questo livello , ma ci abbiamo creduto fin dall'inizio ed i risultati tardano ad arrivare Punto No. La scelta della marca, del colore e della tipologia di packaging è uno dei nostri punti di forza in grado di aggiungere valore ad un prodotto.
Romina Morando di Graziano Morando, veneta, racconta al mercato ortofrutticolo di Verona: “La fragola candita domina su tutte le altre fragole, è il primo frutto che vendiamo la mattina presto, anche se questo frutto è molto costoso. Packaging accattivante, dolce, conica “, con un buon gusto di fragola lucida. Si abbina alla longevità. Crediamo nel progetto caramelle perché crediamo che sia l'approccio giusto per affrontare la situazione volatile del mercato negli ultimi anni. “
Dalla Puglia contribuisce anche Alessandro De Noia di Casetta Antonio Sass. “Ho iniziato con l'export l'anno scorso. Onestamente ammetto di essere rimasto scioccato dal prezzo molto alto praticato dalla Loris Gentile, perché è il doppio rispetto alle altre fragole. Ma è chiaro fin dalle prime vendite che questa domanda eccezionale è giustificata. I clienti continuano a tornare alla caramella che è diventata la regina delle fragole. . Possiamo guadagnare di più con un prodotto di alta qualità. Ciò che guadagna un venditore vendendo due vassoi di fragole normali, io guadagno vendendo un vassoio. Fragole candite. Sono felice di essere uno dei promotori di questa fragola unica nel sud Italia”.
“Nelle ultime settimane abbiamo coinvolto numerosi frutticoltori e associazioni pugliesi nell'organizzazione di eventi a tema. L'8 maggio il presidente regionale Michael Emiliano e i buyer della Florida parteciperanno al quarto evento regionale della caramella in Puglia”.
La linea di caramelle continua a stupire. Dopo la fragola bianca presentata nel 2022, il gruppo Gentile ha continuato la coltivazione della fragola nera. “Con le caramelle dipingeremo di rosso i mercati e i banchi della frutta e porteremo positività in un mercato incerto. Tutto inizia a Poligoro, cuore del Metapontino, dove siamo molto legati.”
Per maggiori informazioni:
Gruppo Gentile
S. Via Vallicenti, 6
75025 – Policoro (Mt.), Italia
Telefono: (+39) 379 2280437
[email protected]
gentilegroupitalia.it
