Masseria Fruttirossi, un'azienda dell'Italia meridionale, ha raccolto 10 tonnellate di avocado in questa stagione, dopo le 2 tonnellate dell'anno scorso. Si tratta ovviamente di cifre ancora irrisorie, ma sufficienti per entrare per la prima volta sul mercato dopo i campioni gratuiti inviati lo scorso anno a diversi clienti italiani. La Masseria Fruttirossi della Puglia, nota come pioniera nella coltivazione del melograno italiano, sta attualmente terminando un raccolto limitato di avocado.
Raccolta dell'avocado
“Abbiamo venduto tutti i blocchi disponibili in pochi giorni”, racconta David De Lisi. “I frutti sono stati raccolti nella seconda metà di dicembre e poi conservati in cella per una maturazione graduale. Appena abbiamo offerto ai clienti la possibilità di acquistare avocado pugliesi, la risposta è stata immediata. L'idea di piantare avocado è stata Nel 2019 abbiamo deciso di piantare avocado Haas ed Ettinger nei primi 20 ettari, e successivamente ne abbiamo piantati altri 20 nel maggio 2022”.
I prezzi sono buoni Il prezzo di 3,80-4,00 euro al kg è paragonabile al prezzo del prodotto importato. Quindi un'azienda con sede in provincia di Taranto può essere competitiva. “Attualmente sono in produzione 20 ettari. Ci vorranno alcuni anni prima che diventiamo pienamente operativi. Le piante sono molto giovani e stiamo dando priorità ad una crescita graduale. Ma la prossima stagione potremo raccogliere il doppio dei chili”.
Masseria Fruttirossi ha riservato parte del raccolto per test interni e sottoporlo a trattamento HPP. (Lavorazione ad alta pressione). “L'idea è di introdurre presto sul mercato avocado a cubetti o vassoi con salsa. La lavorazione avverrà nel nostro magazzino”.
Per maggiori informazioni:
Masseria Fruttirosi
C. da Terzo Dieci snc
74011 Castellaneta (Tarente) – Italia
Tel: +39 (0)99 9647688
[email protected]
lomesuperfruit.com
