Marc porta l’olio d’oliva dall’Italia in Olanda: “Il piacere italiano è nei piccoli dettagli”

Fresco, rotondo e puro italiano L’olio extra vergine di oliva può essere trovato da Olicious, il negozio online di Mark Lemmens (46) di Oisterwijk. “A distanza di un dolce nientel’ozio allegro, è un’arte di vivere conosciuta solo dagli italiani, ma posso consigliarla a tutti.” “Lavora sodo, ma prenditi sempre il tempo per divertirti.”

“Il divertimento italiano sta nei piccoli dettagli”, dice Mark. “La discussione di oggi mentre si gusta una bella birra, il pranzo con gli amici o la famiglia a un lungo tavolo in un frutteto. In Italia tutto ruota intorno al cibo e allo stare insieme”.

L’olio d’oliva come agente fisso

“Gli italiani si circondano dei prodotti più belli e mettono in tavola qualcosa di speciale con pochissimi ingredienti. L’olio d’oliva è sicuramente il fattore vincolante in questo “, spiega Mark. “Vedo la mia missione nell’offrire olio extra vergine di oliva vero e puro a tutti in Olanda. Credimi: dopo non vorrai nient’altro. ”

vita italiana

Nel 2018, il direttore marketing Mark ha preso un congedo. Per due stagioni ha corso a bed and breakfast In Italia. “Sono stato in vacanza lì prima, ma poiché ci sono stato per così tanto tempo, sono diventato parte della vita lì”, dice. L’Italia è diventata la mia casa. Mi sono fatto degli amici del posto e mi sono sentito sempre più uno di loro. Gli italiani sono socievoli, hanno molto l’uno per l’altro e fanno tutto insieme. Mi è veramente piaciuto.”

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Prodotti puri con sapori puri

Durante queste due stagioni, Marco portava regolarmente i suoi ospiti in cantine, uliveti e ristoranti locali. “Le persone lì usano prodotti locali e coltivati ​​localmente in tutto ciò che fanno”, dice. “Onesto con sapori puri. Quando sono tornato in Olanda e finalmente ho detto addio al mio vecchio lavoro, ho deciso che volevo fare qualcosa con questi prodotti. È diventato olio d’oliva, perché ho scoperto che è troppo tardi per conoscere il buon olio d’oliva. Questo ovviamente non è possibile”.

Verde, erbaceo e fruttato

Mark importa una quarantina di tipi di olio d’oliva da quasi tutte le parti d’Italia. Gli oli d’oliva sono venduti in prodotti salati, tra gli altri, a Oisterwijk, Amersfoort e Heel, nell’allevamento di bufali De Stoerderij a Breugel e in numerosi ristoranti della zona. “L’olio extra vergine di oliva ha un profumo verde, erbaceo e fruttato”, afferma Mark. La bellezza dell’olio d’oliva è che è naturale al cento per cento. In Olanda ne sappiamo ancora poco, e spesso non conosciamo l’alta qualità che producono e consumano in Italia. Voglio cambiarlo. Voglio portare qui un pezzo d’Italia”.

sbrigati

Marco si diverte ora Niente Dolce Vita In Olanda. “Sia che io abbia un tavolo pieno di amici a casa, tenga un laboratorio o una degustazione, voglio che le persone provino l’ultima sensazione italiana. Lo faccio con un tavolo pieno di snack come bruschette, prosciutto, mozzarella, pane, insalate e ovviamente con un certo numero di olio d’oliva. Esci dalla ruota. E divertiti. Quella per me è l’Italia e può essere fatta qui così com’è lì, a condizione che tu abbia gli ingredienti giusti e possa soccombere a questa allegra pigrizia. “

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Il paese più vario del mondo

“Goditi la presenza dei tuoi cari, gli italiani sono degli eroi in questo. L’olio d’oliva è indissolubilmente legato alla terra e alle persone. Non c’è regione che non produca olio d’oliva. In questo senso, è il paese più diversificato in nel mondo, perché ci sono più di cinquecento diversi tipi di olive. Troverete che in ogni cucina italiana ci sono tante bottiglie che entrano e si spargono dappertutto. Io lo metto nello yogurt. Delizioso!’

Beira Moretti italiana per divertimento

Godersi il vero italiano può essere molto semplice. Che ne dite di un’insalata caprese con cremosa mozzarella di bufala, basilico profumato, ricchi pomodori Roma e olio extravergine di oliva. Questo piatto estivo si sposa perfettamente con una birra fresca. Beira Moretti Viene fermentato tradizionalmente dal 1859 (!) con luppoli di alta qualità. La ricetta è rimasta praticamente invariata per tutto questo tempo, risultando in una birra perfettamente rinfrescante e limpida. Autentico ed extra estivo grazie al profumo di agrumi. Ben arrivato!

No 18, niente alcol. ti prepara con orgoglio.

Il meglio all’italiana con Birra Moretti | Foto: Pera Moretti