Molte persone soffrono di carenza vitaminica senza rendersene conto. A volte semplicemente non hanno lamentele, ma è comune che non vi sia alcun legame tra sintomi e carenza. Nella categoria “prevenire è meglio che curare” elenchiamo tutti i sintomi delle varie carenze vitaminiche. Ad esempio, in precedenza abbiamo scritto di carenza di vitamina A, carenza di vitamina B, carenza di vitamina C e, naturalmente, carenza di vitamina D (che è più comune in Olanda a causa del grigio inverno).
Oggi è il momento della carenza di vitamina K. Ecco perché mettiamo insieme i sintomi tipici.
Ma, Le cose più importanti prima. Qual è il vantaggio della vitamina K e perché è così importante ottenerla?
Cos’è la vitamina K?
La vitamina K è un nutriente importante che svolge un ruolo vitale nella coagulazione del sangue e nella salute delle ossa e del cuore. Quindi è molto importante. La vitamina K ha due diversi tipi: Vitamina K1 (fillochinone) e varie forme di Vitamina K2 (menachinone). Generalmente ottieni vitamina K1 in grandi quantità attraverso cibi vegetali, sebbene il tuo corpo assorba a malapena la vitamina K1. Quindi devi mangiarne abbastanza. La vitamina K2 è prodotta dai batteri e si trova in piccole quantità negli alimenti fermentati, nei latticini, nella carne e nelle uova.
Cosa fa la vitamina K per il tuo corpo?
La vitamina K contribuisce a varie funzioni corporee. Ciò garantisce un buon flusso sanguigno e previene la formazione di coaguli di sangue. Inoltre, aiuta ad assorbire minerali come il calcio e ad avere ossa forti e un cuore sano.
Quali sono i sintomi della carenza di vitamina K?
Sebbene la carenza di vitamina K sia rara, può avere conseguenze spiacevoli in alcune persone. Può peggiorare il flusso sanguigno, indebolire le ossa e aumentare il rischio di malattie cardiache.
Gli adulti che usano antibiotici per lungo tempo possono sviluppare una carenza di vitamina K, che può portare a un ritardo nella coagulazione del sangue.
Per questo motivo, è importante assumere una quantità sufficiente di questa vitamina dalla dieta. La quantità giornaliera raccomandata di vitamina K1 è di 70 microgrammi al giorno per gli adulti di età superiore ai 18 anni, secondo il Netherlands Nutrition Center.
Sintomi di carenza di vitamina K
Il sintomo principale della carenza di vitamina K è il sanguinamento eccessivo. I seguenti disturbi possono anche indicare una carenza di vitamina K:
- Sanguinamento improvviso (spesso sangue dal naso o gengive sanguinanti)
- Ritarda la coagulazione del sangue, che provoca ferite sanguinanti per lungo tempo
- Molta perdita di sangue durante le mestruazioni
- Lividi facilmente e frequentemente
- Coaguli di sangue sotto le unghie
- feci nere (con sangue)
Vitamina K e bambini
I neonati possono avere una carenza di vitamina K perché non ne hanno assunto abbastanza durante la gravidanza. Questo è perché:
- La vitamina K non può raggiungere il feto attraverso la placenta
- Il bambino non aveva abbastanza batteri intestinali per produrre abbastanza vitamina K
La conseguenza? Pertanto, il neonato è a rischio di gravi emorragie. Questo è il motivo per cui tutti i bambini ricevono già gocce di vitamina K dopo la nascita. I bambini allattati al seno hanno bisogno di 150 microgrammi di gocce di vitamina K per le prime 12 settimane. La bottiglia di cibo contiene già abbastanza vitamina K.
Nei neonati, potrebbe esserci una carenza di vitamina K quando:
- I bambini sanguinano da dove è stato rimosso il cordone ombelicale
- I bambini hanno sanguinamento dentro/vicino alla pelle, al naso o al tratto gastrointestinale
- I bambini hanno sanguinamento improvviso nel cervello (che può essere pericoloso per la vita)
Come si ottiene la vitamina K?
Per assumere una quantità sufficiente di vitamina K, è importante mantenere una dieta sana e varia ogni giorno.
Cosa contiene la vitamina K?
La vitamina K1 è la forma più comune e si trova principalmente negli alimenti vegetali. D’altra parte, la vitamina K2 si trova principalmente negli alimenti animali o fermentati.
Buone fonti per Vitamina K1 Sono: cavoli, spinaci, broccoli, cavoletti di Bruxelles, fagiolini, olio d’oliva, margarina, pesche e kiwi. Altri esempi possono essere trovati qui. (aggiungere collegamento)
Buone fonti per Vitamina K2 Questi sono: latte (prodotti), carne, uova, cereali, fegato e formaggio. Curioso di prodotti più specifici? Potete trovare qui. (aggiungere collegamento)
Integratori di vitamina K
La carenza di vitamina K è piuttosto rara, ma ci sono alcune cose a cui prestare attenzione. Il cibo occidentale contiene principalmente vitamina K1, ma la vitamina K2 (menachinone), invece, è prodotta da batteri e si trova in piccolissime quantità nei latticini, nei crauti e nelle uova. Di conseguenza, vegetariani e vegani possono essere a rischio di carenza di vitamina K. Ti riconosci nei sintomi di cui sopra? Quindi visita il tuo medico o nutrizionista per verificare se sei carente di vitamina K. Gli integratori di vitamina K possono anche essere utili per le persone che assumono antibiotici da molto tempo.
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