Novità a Utrecht: qui puoi prendere un tradizionale panino italiano

Sei un fan dei piatti italiani? Allora sei fortunato! Ndujame ha aperto i battenti il ​​20 dicembre. La gastronomia dell'Oudegracht serve autentici piatti calabresi.

Ingredienti tipici calabresi, come formaggio, salsicce piccanti come la nduja e carciofi sott'olio, costituiscono la base delle insalate e dei panini di Ndogami. Il titolare americano di Ndujami, di origini calabresi, conferma che sono nate innumerevoli imitazioni e versioni di questi piatti, spesso senza i veri ingredienti della tradizione. Per garantirne l'autenticità, si è sentito chiamato a presentarlo in modo originale. Ha portato così la cucina tradizionale calabrese nei Paesi Bassi. Ndujame ha attualmente due sedi: una a Seattle e una a Utrecht.

tradizionale

Mario Guido (31), vero intenditore della cucina tradizionale calabrese, è lo chef del ristorante Ndujame a Utrecht. Da orgoglioso residente calabrese, prepara i piatti a mano, mentre i clienti possono guardare. Gli ingredienti che utilizza sono freschi e importati direttamente dalla Calabria.

A Ndujame i clienti hanno anche la possibilità di acquistare i prodotti separatamente. Qui potranno scegliere tra una selezione di prodotti calabresi, tra cui nduja, formaggi, pasta, erbe aromatiche, verdure sott'olio e altre specialità italiane.