Perché il nostro corpo ha bisogno di acqua fresca ogni giorno?

Alcune risposte dal podcast:

Quali funzioni svolge l’acqua nel nostro corpo?

Troppo da menzionare, in effetti. L’acqua è la base di tutti i fluidi corporei, inclusi sangue, saliva, lacrime e urina. Abbiamo bisogno di acqua per trasportare ossigeno, sostanze nutritive e prodotti di scarto nel nostro corpo, per assorbire i nutrienti nell’intestino e per regolare la nostra temperatura corporea. L’acqua aiuta a mantenere una temperatura corporea costante attraverso la sudorazione e dissipa il calore attraverso l’evaporazione. L’acqua funge anche da ammortizzatore, ad esempio attorno al nostro cervello, e le cellule non collassano perché sono piene d’acqua (confrontalo con i palloncini d’acqua). L’acqua è anche il mezzo in cui avvengono processi biochimici vitali. Lo zucchero può dissolversi in acqua e il sale è diviso in sodio e cloro. Il DNA e le proteine ​​possono svilupparsi e dividersi in acqua.

Una persona disidratata si sente stanca e meno in grado di prendere decisioni o valutare situazioni. La mancanza di acqua influisce sul tuo umore. Una persona che soffre spesso di malumore mattutino al mattino può prevenirlo bevendo un bicchiere d’acqua subito dopo il risveglio.

Qual è la quantità di acqua che dovremmo bere ogni giorno?

“Perdiamo circa tre litri di acqua al giorno attraverso l’urina, le feci e il sudore. Circa il dieci percento di questa perdita i nostri corpi compensano producendo acqua come sottoprodotto di altre reazioni. Inoltre, ottieni circa il quaranta percento dalla tua dieta, quindi dovresti bere circa un litro e mezzo. La quantità esatta varia a seconda di fattori come l’età, il sesso, la corporatura, il livello di attività e l’ambiente. Con aria calda o secca, ha senso bere di più. Questo è il caso, ad esempio, in aereo: se sei in aereo per tre ore potresti già perdere un litro e mezzo di acqua, e anche questo contribuirebbe al jet lag.

Come fai a sapere che stai bevendo abbastanza?

Se hai sete, dovresti bere. Sembra semplice ma lo è. D’altra parte, questo non vale per tutti. I bambini o gli anziani, ad esempio, hanno un senso di sete meno forte. Puoi anche dedurre se stai bevendo abbastanza dal colore della tua urina. Non dovresti lottare per la completa trasparenza. Non necessario. Ma almeno giallo chiaro. Dal momento in cui virate verso il giallo scuro, dovete davvero iniziare a bere. Il problema è che alcune delle sostanze presenti nella dieta colorano anche l’urina.

E se non ti piace l’acqua?

L’aggiunta di un po’ di succo di limone, menta o frutti rossi fa miracoli per il gusto. Tè e caffè, senza zucchero, sono anche sostituti dell’acqua. Il caffè è meno diuretico di quanto a volte si dica. La teobromina, un sottoprodotto della degradazione della caffeina, provoca un aumento della produzione di urina, ma questo effetto è minimo alle normali dosi di caffeina.

Le zuppe di verdure contengono un po’ più calorie dell’acqua perché la maggior parte delle verdure sono costituite in gran parte da acqua e improvvisamente hai il sapore, le vitamine e i minerali. Solo il succo di frutta contiene molto zucchero e pochissime fibre. Nutre anche il tuo desiderio di più dolcezza. L’alcol è un diuretico. Una pinta di birra, ad esempio, garantisce che farai pipì più liquidi di quanti ne hai ingeriti con quella pinta.

Puoi bere molta acqua?

Sì, questo è possibile. Alcuni atleti di resistenza, come gli ultra-runner, bevono solo acqua, quindi non reintegrano il sale che perdono con il sudore. Quindi corrono il rischio di una mancanza di sodio nel sangue, che può causare sintomi come disorientamento, perdita di equilibrio e persino svenimento in casi estremi. Ci sono anche persone in cui la voglia di bere è una condizione psicologica, la polidipsia. A volte bevono dieci o quindici litri al giorno.