25 novembre 2022 Leo Van de Voort
L’avventura di Domino’s Pizza in Italia è fallita, ma non solo per i vincoli della crisi del Corona.
Cosa hanno in comune ‘vendere gelati agli eschimesi’ e ‘vendere sabbia ai beduini’ con il tentativo di Domino’s Pizza di prendere piede in Italia, la culla della pizza di oggi?! Bene, falliscono tutti.
È quello che è successo quest’estate quando Domino’s Pizza ha chiuso i battenti all’ultima delle sue filiali nella terra de ‘La Dolce Vita’. Domino’s Pizza è attiva nel paese della pizza e della pasta dal 2015. La catena cattura il cuore degli italiani lì con “l’impasto tradizionale” (dopo tutto, non si ha a che fare con una pizza grassa con una base spessa e morbida in Italia), condimenti moderni (ad esempio salsa barbecue, mostarda di miele, maiale stirato , pollo affumicato o ananas – in realtà capperi, olive e acciughe o quattro Formaghi è un insperato contrappeso ai tradizionali condimenti di un napoletano o prosciutto e funghi servendo velocemente le pizze.
Il rischio è felicità
Tre condizioni sono essenziali per la “gioia del rischio”: l’immaginazione, il coraggio e il potere di sentire.
Domino’s Pizza non può certo negare l’audacia: una prospettiva attraente raramente arriva senza un prezzo. Ci vuole coraggio per esplorare la tensione strutturale tra la propria zona di comfort (in questo caso: non italiana) e un avventuroso percorso di leadership (verso il vero obiettivo: ‘Conquistare il luogo di nascita!’). ‘Erico’.
L’immaginazione consiste nell’alzare costantemente l’asticella. Genuino interesse a sfruttare e sfruttare il potenziale disponibile. Una sana ambizione richiede un utilizzo ottimale delle opportunità disponibili: risorse umane, capitale e risorse e beni accumulati sotto forma di intelligenza collettiva disponibile. Anche Domino’s Pizza non può negarlo. L’ex CEO Patrick Doyle ha affermato nel 2014 di ritenere che ci fosse spazio nel mercato della distribuzione italiano. Nel lungo periodo dovrebbero esserci 880 filiali (il due per cento del mercato italiano della pizza).
Competizione intensa
Richiede il potere di sentire: una combinazione di energia lungimirante, orgoglio professionale, perseveranza e disciplina. E un po’ di buena fortuna… qui è dove finalmente si è rotto. I pizzaioli italiani non stanno fermi, certamente non a causa dei problemi legati al coronavirus. Alcuni hanno aumentato la produzione in modo significativo e molti ristoranti hanno cercato collaborazioni a lungo termine con Just Eat Takeaway e Deliveroo. Ha ucciso Domino’s Pizza; Hanno attribuito il problema alla “maggiore concorrenza nel mercato delle consegne di cibo, con catene organizzate e singoli ristoranti che offrono consegne di cibo, molti ristoranti che riaprono dopo la pandemia e consumatori che spendono di nuovo soldi per mangiare fuori”. È stato impiegato uno sforzo di marketing e di espansione molto limitato per rendere rapidamente operative le 880 filiali previste.
Secondo l’ultimo report annuale disponibile, Domino’s Pizza in Italia ha registrato a fine 2020 un fatturato di 10,6 milioni di euro. Di conseguenza, le filiali italiane hanno rapidamente esaurito la liquidità e sono rimaste molto indietro negli interessi e nei rimborsi dei prestiti. I siti web dei siti hanno dichiarato di essere chiusi dalla domenica al sabato e ci è voluta poca potenza di calcolo per considerare che non erano stati generati fondi sufficienti per rimanere a galla… Alla fine, la società ha rinviato i pagamenti. Ciò alla fine si tradusse in un’ignominiosa ritirata dall’Italia.
Pizze fatte in casa…
Di Leo Van de Voort. È un consulente di direzione Carburante per strategie di vitaEx direttore di Corporate Finance Kempen & Co e autore di Windows on Value.
