Taglio di pomodoro per substrato di piantagione

Con la coltivazione in condizioni controllate, puoi avere un prodotto disponibile tutto l’anno e utilizzare tecniche a basso impatto ambientale. Mercoledì 17 maggio, presso l’Istituto Vergani-Navarra, l’agricoltore italiano Fri-El Green House Strabena ha presentato un pomodoro cherry plum De Ruiter, che si è aggiudicato l’esclusiva di coltivazione e distribuzione in tutta Italia.

Da sinistra a destra: Simone Giusti, Davide Digno, Sandra Gostner e Roberto Orlandi

“Strabena è un pomodoro di alta qualità, con un’attraente forma a fragola, che si distingue nettamente da tutte le altre varietà del gruppo per l’elevata dolcezza, il gusto eccellente e l’aspetto raffinato”, afferma Florian Jostner, direttore di Fri-El Green. Casa. “La varietà presenta frutti di circa 20-25 grammi con un contenuto zuccherino alto, mediamente da 8 a 9. È un pomodoro prestigioso e siamo certi che ci darà grandi soddisfazioni conquistando in breve tempo il mercato italiano”.

Dopo aver superato tutti i test di assaggio condotti da Fri-El Green House in preparazione al lancio sul mercato, Strabena è ora pronta per il suo debutto nella vendita al dettaglio in Italia. “Sarà commercializzato con il marchio H2orto e con nuovi imballaggi sostenibili e riciclabili o imballaggi in plastica, a seconda delle esigenze del cliente”, afferma Davide D’Ignoto, Direttore Vendite Italia. “Ogni confezione reca un logo di certificazione senza nichel, che riflette i valori della nostra azienda e la sostenibilità idroponica”.

“Abbiamo già ricevuto molti feedback positivi dopo le prime vendite, perché questi pomodori premium sono davvero gustosi e molto richiesti”, aggiunge Davide D’Ignoto. “È molto dolce, ha un aroma gradevole e ha una forma simile a una fragola. Naturalmente, sono tutte caratteristiche che attirano l’attenzione dei consumatori”.

La Strabena viene coltivata tutto l’anno in Italia e la vendita avviene attraverso le principali catene di supermercati. C’è anche l’esportazione in Germania e Austria.

“Ora stiamo pianificando di ampliare la nostra gamma di prodotti. Ecco perché stiamo già conducendo esperimenti di coltivazione con zucchine, melanzane, tre diversi meloni, peperoni chiari e peperoni piccoli in tre colori con un peso compreso tra 40 e 60 grammi”, spiega Gustner. “Ed entro il 2026, vogliamo raggiungere i nostri obiettivi di transizione energetica. Vogliamo diventare indipendenti dai combustibili fossili e portare a zero il bilancio del carbonio dell’energia. Inoltre, entro la fine del 2023 avremo una centrale geotermica e una solare centrale elettrica che ci fornirà energia.” Complete ci renderà indipendenti.

L’azienda, pioniera in Italia e leader nel suo settore, nasce nel 2015 con una superficie di 1,5 ettari, ampliata negli anni fino all’attuale superficie in serra di 31,1 ettari. Oltre all’obiettivo di raggiungere la transizione energetica nel 2026, l’azienda mira anche ad espandersi a 60 ettari.

“La percentuale delle vendite è cresciuta in modo esponenziale dal 2015 ad oggi”, afferma Florian Jostner. “Ciò è dovuto, da un lato, alla continua crescita della superficie di coltivazione e, dall’altro, al passaggio dai prodotti di gruppo (pomodorini tradizionali) a quelli premium (premium grappolo, cocktail, cherry plum). Prevediamo un fatturato di 13 milioni di euro nel 2020 da raggiungere nel 2023 per un valore di 30 milioni di euro con un raccolto di pomodori di circa 13.000 tonnellate.

Il progetto di piantumazione del substrato Fri-El Green House è realizzato da un team molto giovane con professionalità, formazione costante e investimenti nella ricerca. Il marchio H2orto si basa sul contributo di oltre 500 dipendenti con un’età media di 34 anni, di cui il 41% donne.

Florian Juster

Agricoltura sostenibile, rispetto per l’ambiente, risparmio idrico, piccoli spazi ed economia circolare: questa la ricetta di verdure senza nichel, gustose e belle da vedere 365 giorni all’anno.

“Fri-El Green House riduce l’impatto ambientale dell’idroponica, perché significa risparmiare acqua e tetti e utilizzare insetti benefici invece di fitofarmaci”, spiega la preside Sandra Gustner. “Ma garantiamo anche una grande percentuale di donne nel team, parità di genere e merito all’interno della nostra azienda. Ci impegniamo per la crescita e il miglioramento dell’economia locale, e con i nostri partner condividiamo con entusiasmo ed efficienza il nostro sogno di un mondo migliore e futuro più sostenibile”.

per maggiori informazioni:
H2orto
via delle Serre 1
44020 Ostellato (Ferrara) – Italia
Telefono: +39 (0) 533 57411
www.h2orto.it