Tholen – Lo scorso fine settimana Lucien e Luuk de Wit di LubaFresh hanno visitato i fornitori di uva in Puglia. “Cerchiamo di visitare i nostri fornitori regolari una o due volte l’anno, e questo è importante, soprattutto ora che ci sono così tanti sviluppi nelle nuove uve senza semi in Italia”, afferma Lucian.
Lucian e cerca fornitore con Vito in uno dei suoi vigneti.
“Dieci o quindici anni fa, l’intera linea di uve italiane era ancora composta da uve bianche, rosse e nere senza semi. Ora devo dire che le uve Italia e Victoria hanno ancora un gusto insuperabile. L’Italia è uno degli ultimi paesi. Su richiesta dei clienti al dettaglio europei, ci concentriamo sull’uva senza semi. Siamo andati avanti e, di conseguenza, negli ultimi anni sono state aggiunte molte varietà senza semi”, afferma Lucian.
Pakhuis La Pernice è un marchio di qualità disponibile esclusivamente presso LubaFresh nei Paesi Bassi
“Non tutti i clienti ne sono ugualmente soddisfatti, perché offre un’enorme quantità di varietà sul mercato, ma alla fine i corridori la rinunceranno”, si aspetta Lucian. Descrive la qualità dell’uva in questa stagione come super. “Fa molto caldo in Italia da marzo e piove per la prima volta in quattro mesi. A causa del caldo, la granulometria è un po’ indietro, ma il gusto è super. Le temperature leggermente più fresche ora offrono una prospettiva per le varietà successive che arriveranno sul mercato a settembre e ottobre”.
Lucien ha visitato il suo fornitore abituale La Bernice, che ha un’esclusiva per il mercato olandese di Luba Fresh, così come Bergware, che è il distributore esclusivo nel sud dei Paesi Bassi. “Queste uve arrivano in imballaggi speciali tre volte alla settimana e vengono selezionate prima di essere scaricate”, afferma Lucian, orgoglioso che anche suo figlio Luke sia interessato all’attività. “Mario Perron, il mio socio in affari in Italia, dove lavorerò per trent’anni l’anno prossimo, conosce il look da quando indossava i pannolini”.
Luke e Lucian con Mario Perron, partner commerciale di Lucian in Italia da quasi 30 anni
Quest’anno il prezzo dell’uva senza semi è di un euro in più rispetto all’anno scorso, ma allo stesso tempo ciò non compensa l’enorme aumento dei costi. I soli costi del trasporto su strada sono già del 25-30% superiori rispetto allo scorso anno”, afferma Lucian. Tuttavia, l’esperto di uva osserva che le vendite di uva sono diverse rispetto al passato. “L’uva di alta qualità ha ancora prezzi accettabili. Ma oggi non c’è davvero un mercato per una qualità inferiore”.
Le uve di BERGWARE sono particolarmente apprezzate dai clienti di LupaFresh per il loro confezionamento speciale.
Per maggiori informazioni:
Luciano de Wit
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