L’azienda di coltivazione F.lli Lapietra del Sud Italia, insieme ai fratelli Enzo, Lino e Giovanni, ha deciso di coltivare cetrioli in serra. Nel 1992 Enzo Lapietra visitò i Paesi Bassi e rimase affascinato dalle tecniche di coltivazione locali. Imparato a conoscere la coltivazione del cetriolo nel substrato. Ritornato in Puglia, insieme al fratello Lino decise di coltivare i pomodori alla maniera olandese. La scelta di questa coltura non è certamente casuale. Dopotutto è uno degli ingredienti principali della cucina italiana.
Enzo e Lino Lapietra sono stati tra i pionieri in Italia nella coltivazione di ortaggi in serra ad altissimo contenuto tecnico.
Nel 1997 i due fratelli iniziarono a costruire le loro serre di pomodori e nel 1999 avviarono la prima serra con coltivazione su substrato. L’azienda si trova a Monopoli in provincia di Bari, poco distante dal mare e circondata da ulivi secolari.
Le piante nella serra crescono fino a 13 metri di altezza.
Pomodorini ciliegino di alta qualità
Coltivazione sana e sicura
L’azienda coltiva pomodori e cetrioli sul substrato. Il risultato è una gamma di verdure senza nichel e senza residui. Le piante sono infilate verticalmente, il che ottimizza l’uso dello spazio nella serra, migliora le condizioni microclimatiche tra le piante e aumenta la cattura della luce attraverso le foglie.
Lapiatra coltiva cetrioli su 2,5 ettari. I restanti 12,5 ettari sono coltivati a pomodoro.
Innovazione tecnologica
La superficie aziendale si estende per circa 15 ettari. Grazie alla serra in vetro con impianto di illuminazione a LED realizzata nel 2019, è garantito un approvvigionamento di alta qualità tutto l’anno, anche durante i mesi dell’anno in cui c’è meno luce.
Veduta aerea delle serre di Lapiatra
Prodotti e Certificazioni
Oltre ai cetrioli, i consumatori hanno una scelta molto ampia di varietà di pomodori: pomodorini rossi, gialli e verdi, pomodorini, pomodori neri, pomodori rigati, pomodori verdi premium e pomodori a grappolo. I principali clienti sono le catene di supermercati del Centro e del Sud Italia, anche se parte della produzione è destinata al Nord Italia. Il gruppo target dei consumatori è molto ampio con esigenze nutrizionali diverse. L’azienda è titolare di numerose certificazioni che aggiungono valore al marchio Lapiatra poiché garantiscono elevati standard di qualità nel processo di coltivazione (SQNPI, GlobalGAP, GRASP, IFS, Nickel Free e Zero Residue).
Per maggiori informazioni:
Hacienda Agricola Lapitra
C.da Stomazzelli 82/C
70043 Monopoli (BA) – Italia
Telefono: +39 368 569363
[email protected]
https://fratellilapietra.it/
