Lo chef Daniel del Prado – Martina, Colita e Rosalia dietro gli hotspot – ha altri due da aggiungere alla sua lista di ristoranti, con due ristoranti aperti dietro.
சஞ்சுசன்
சஞ்சுசன், Un ristorante giapponese-italiano situato nel North Loop di Minneapolis. Il locale è al primo piano, al posto di Gado No Mice (il ristorante Gado No Mice dello chef Shikeyuki Furukawa è salito al secondo piano, che ha anche il suo banco chef Kaiseki Frukawa e il whisky bar Cory Cory Beku).
Il ristorante si rivolge a giapponesi e italiani sia sul cibo che sulle bevande. Per spuntini e antipasti, cerca pasta e pizza e piccoli morsi di yakitori o sci di carne alla griglia. Dopo un recente ciclo di menu, tra i piatti preferiti e da non perdere la tempura di calamari, il ribe nigiri e la pizza verdi con pesto di miso. Dalle 17:00 alle 22:00
33 North Avenue, piano principale, Minneapolis; 612-354-7763; sanjusanrestaurant.com
Pizza Fina / Josephina
Nel frattempo, la nuova città di Del Prado, il Ristorante Vesata, è ora aperto nell’ex sede di Bellegore. Ci sono due attività alimentari nello spazio – molto normali Pizza Fina Include articoli da viaggio come pizza e gelato a legna e un ristorante con servizio completo Josephine Consegnando una pizza carica, pasta e piccoli piatti al background italiano di Del Prado.
Oltre alla sala da pranzo, c’è un menù aperitivo, che stimolerà l’appetito e piccoli piatti di liquori e cocktail. Le uscite sono in corso in entrambe le località. La grande novità è che Del Prado rilascerà Josephine il 14 aprile, che è attualmente prenotata e ci dice di cenare.
739 Lago di S. E., Vesatta; 952-208-9568; josefinawayzata.com
“Pensatore incurabile. Appassionato di cibo. Studioso di alcol sottilmente affascinante. Difensore della cultura pop.”
