Perché le persone in sovrappeso mangiano più del necessario per il loro corpo? – Wel.nl

“Non c’è nulla a che fare con la debolezza che le persone con obesità spesso non riescono a perdere peso da sole”, afferma la prof.ssa Mireille Serli, endocrinologa presso Amsterdam UMC v. Quest. Riguarda il motivo per cui le persone in sovrappeso non mangiano di meno. Perché è quello che pensano molte persone in sovrappeso. Le persone obese sono pigre, si sente. Oppure: non si sforzano abbastanza. Ma in realtà non è così semplice. C’è una crescente evidenza scientifica che l’obesità ha meno a che fare con la forza di volontà e più a che fare con i cambiamenti nel cervello.

I nostri cervelli sono programmati per un mondo in cui c’è pochissimo cibo. Surley ha detto a Quest: “I nostri lontani antenati erano felici se potevano mangiare due volte al giorno, e anche questo non sempre funzionava. Se volevano sopravvivere a periodi di scarsità di cibo, c’era solo una cosa che dovevano fare: costruire un buona fonte di energia, cioè grasso, in periodi di abbondanza. Quindi possono pagarlo in seguito. I loro cervelli sono cablati per questo. Con la motivazione principale: mangia quello che puoi mangiare.

I nostri cervelli non sono ancora sufficientemente consapevoli che il cibo è ormai abbondante, almeno nei paesi ricchi. Ti dicono quando il tuo corpo ha bisogno di nuova energia sotto forma di cibo e ti motivano a immagazzinare grasso per i momenti difficili.

Ma perché non smettiamo di mangiare quando abbiamo abbastanza energia? Serlie e il suo gruppo di ricerca stanno cercando di scoprirlo attraverso diversi studi. Sempre più olandesi sono in sovrappeso. Sembra che il nostro cervello abbia chiesto sempre più cibo negli ultimi decenni. Questo mi ha portato a chiedermi: il sistema cerebrale che regola il comportamento alimentare potrebbe essere interrotto nelle persone che sono gravemente in sovrappeso?

Il sistema a cui Serlie si riferisce è una vasta e complessa rete attraverso la quale il cervello scambia messaggi con il resto del corpo. D’altra parte, c’è il cosiddetto “sistema alimentare simmetrico”, che monitora il tuo livello di energia. Inoltre, esiste un “delizioso sistema alimentare”. che ti rende frase o sentenza nel cibo; In breve, fornisce motivazione e ricompensa.

“Entrambi i sistemi funzionano meno bene nelle persone che sono gravemente in sovrappeso”, afferma Cearly. Hanno un desiderio costante di mangiare e hanno meno probabilità di ricevere segnali di sazietà. Questo spiega perché è così difficile per loro perdere peso. I loro cervelli inviano costantemente segnali che dovrebbero cercare e mangiare cibo. Inoltre, poiché riguarda la vita e la morte, questi impulsi sono molto potenti. È quasi impossibile ignorarlo.