Secondo una ricerca dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, nella maggior parte dei paesi, l’obesità è oggi un problema più grave della malnutrizione.
“Un tempo vedevamo l’obesità come un problema dei ricchi – spiega Francesco Branca, direttore della Nutrizione e della Sicurezza Alimentare dell’Organizzazione Mondiale della Sanità – ma ora l’obesità è diventata un problema globale”. Le persone obese hanno maggiori probabilità di sviluppare diabete, malattie cardiache e renali.
I ricercatori hanno studiato i dati di oltre 220 milioni di persone provenienti da 190 paesi diversi. Lo studio è una collaborazione tra l’Organizzazione Mondiale della Sanità e un gruppo internazionale di ricercatori. È stato pubblicato sulla rivista scientifica Il bisturi.
L’aumento dei tassi di obesità è maggiore nei paesi a basso e medio reddito, ad esempio nei Caraibi e nel Medio Oriente. In alcuni paesi europei, il numero delle persone in sovrappeso ha cominciato a stagnare o a diminuire.