Utrecht saluta queste società di catering nel 2021 | Utrecht

Nel 2018, Café 30ML, con sede tra gli altri a Vredenburg, ha aperto una seconda filiale a Zadelstraat. Frans e Wendy Koijman – i precedenti proprietari di 30ml – hanno alle spalle anni meravigliosi, ma dicono che non sono il tipo da gestire un’azienda così grande. Il caffè in Zadelstraat ha chiuso a gennaio. Café SL28 è tornato per questo. Hanno anche chiuso le porte più tardi.

“Non è stata una decisione facile, ma sfortunatamente la nostra storia è finita il 1 maggio”, ha detto il team del Lewis Book Café in primavera tramite i propri canali di social media. I proprietari pensano che sia stato tranquillo nel centro di Utrecht per molto (molto) tempo e anche il turismo è rimasto indietro. Fermandoci ora, cerchiamo di limitare i danni. Vorremmo ringraziare tutti gli ospiti e gli altri partecipanti per la fiducia e il supporto negli ultimi tre anni”.

Ha chiuso il pesto a Veilinghavenkade ad aprile e ha consegnato la bacchetta a Kantien, che è lì dal 1° maggio. Il proprietario Geoffrey de Vries ha dichiarato quanto segue riguardo al trasferimento di Kantien: “Kantien è semplicemente un concetto. Molte persone lo trovano divertente. Ci piacerebbe continuare così per gli anni a venire e abbiamo visto una grande opportunità. Il posto in cui andiamo è più piccolo e intimo. Lì possiamo esaltare il concetto del bancone colazione che ci sta addosso”.

Non so proprio come dirlo, devo solo dirlo: Noir smetterà. “È tempo di nuove avventure, tempo per il futuro”, ha detto il proprietario del ristorante Arno Verbeek a maggio tramite i canali di social media del ristorante. Il Grace Restaurant ha rilevato l’edificio.

Ti piace mangiare la pizza o la pasta a La Grotta su Oudegracht? Il ristorante italiano ha chiuso i battenti a fine settembre. Hanno consegnato la bacchetta al Grand Café Lekker Cozy, che ha aperto a novembre.

All’inizio di novembre è calato il sipario anche su Eetcafé Hemingway a Janskerkhof. Il sito web e i canali social del caffè recitano: “Dopo molti anni e tanto divertimento, Hemingway non c’è più. La ristrutturazione avverrà il 1 novembre e riaprirà a metà gennaio. Sul sito web dell’agente immobiliare di Utrecht Van de Weerd si può leggere che Koen Hendriks e Robin van Groenestijn – alias di Koenraad Utrecht in Voorstraat – rilevano l’attività.

“Un anno fa abbiamo aperto il ristorante dei nostri sogni in questo periodo turbolento”, ha scritto Café Wout sui canali dei social media alla fine di novembre. A un certo punto, il caffè ha dovuto smettere di servire il pranzo a causa della mancanza di personale e ha spostato l’attenzione sulla cena. Purtroppo questa scelta si è rivelata incoerente con i desideri del gestore della proprietà. Il manager vuole anche che Wout serva il pranzo. “Questo ci ha portato alla difficile decisione di fermarci nella nostra posizione attuale dal 31 dicembre e aprire gli occhi a nuove possibilità nel 2022”.

Da Froh puoi fare colazione tutto il giorno cinque giorni alla settimana. I titolari Lotte e Koen hanno annunciato via Instagram all’inizio di dicembre che avrebbero terminato l’attività: “Due anni e mezzo fa abbiamo iniziato la nostra deliziosa avventura Froh Breakfast Club: abbiamo organizzato tanto, cucinato tanto, affrontato tanti sfide, e molto è successo. Sfortunatamente, non saremo più in grado di mantenere la posizione di Froh nel nuovo anno, quindi abbiamo deciso di chiudere i battenti alla fine di dicembre.

Ti piace visitare il Café de Stadsgenoot in Breedstraat? Lampeggerà due volte nel nuovo anno. Il brown pub ha chiuso i battenti lasciando il posto al Jolly’s Café. Qui puoi gustare una tazza di caffè espresso, una birra d’autore o un vivace Burleboard.

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