THOLEN — La calda estate ha lasciato il segno sull’offerta di pere, osserva Jack Van Kessel della Van Kessel Fruit di Veldtriel. “Devi concentrarti sulla qualità. A causa dell’elevato caldo estivo, ci sono alcuni problemi con i datteri raccolti più tardi, e anche con la qualità interna. Significa che devi tenere d’occhio le cose”.
“Più si va avanti nella stagione, più è importante. I trattamenti post-raccolta possono fare la differenza tra i blocchi disponibili sul mercato. Le migliori pere da conservazione ora sono quasi distribuite, ma sempre gratuite. I blocchi sul mercato, anche se non riesci a capire quali siano le scorte effettive, se c’è una carenza, la qualità, “I prezzi possono salire alle stelle a seconda della quantità e della qualità, ma la certificazione degli agricoltori è sempre più importante”, afferma Jack.
Dicotomia nel mercato
“La domanda complessiva di cachi e datteri commis è buona al momento. Tuttavia, i datteri di Lucas sono una storia diversa, sfortunatamente questa formazione di prezzo non è stata in grado di aumentare per tutta la stagione ed è sotto pressione. Puoi. Cerca la grande convention e i formati commis hanno un prezzo molto conveniente, ma i formati più piccoli sono ancora molto costosi, sono in ritardo e non ci sono molti formati grandi”, afferma Jack. “Di conseguenza, si può notare una dicotomia nel mercato. I coltivatori di grandi datteri autunnali possono guadagnarsi da vivere, ma ci sono anche agricoltori che non hanno acqua, quindi la crescita è in ritardo e la resa dei migliori datteri i voti sono in ritardo ora. “
“Adesso si può avere un buon prezzo per le pere grosse. Alla conferenza il prezzo del frutto è di circa 1-1,05 euro, la qualità 65 è un po’ più bassa, ma per la qualità 55-60 bisogna già scendere a alla fine”, riassume Jack. “Allo stesso tempo, sono ottimista per le esportazioni. Quantità stabili sono destinate a paesi come Germania e Francia, Scandinavia ed Europa dell’Est, ma l’Italia in particolare sta acquistando più pere conference rispetto agli anni precedenti”.
Mentre il mercato delle pere è in aumento, soprattutto in grandi quantità, il mercato delle mele è molto indietro in questa stagione. “Sono disponibili molte mele, ma anche qui ci sono alcuni problemi di qualità. Ad esempio, la durezza e la durata di conservazione di Elstar diminuiscono rapidamente. Per alcuni coltivatori, questo è un motivo per distruggere grandi lotti a prezzi accessibili. Tuttavia, questo rimette sotto pressione il prezzo delle mele buone”, conclude Jack.
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Jack Van Kessel
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