Autore: Nellege Bridges A partire dal
Il momento migliore per godersi una festa di paese è quando l’estate è finita e la maggior parte dei turisti ha nostalgia di casa guardando le foto delle vacanze. Da metà settembre, un “chakra” si è rotto in ogni villaggio e i tour allegri stanno organizzando più tempo per raccogliere in ogni momento la parte del sostegno dei bambini.
Verranno allestite bancarelle presso la pizzeria, con musica da tutti gli altoparlanti dalle 3 del mattino a mezzanotte, fino a farvi impazzire, ma sarà festa e cibo. In Barberino di Mugello Dove abitavo più o meno in piazza, la raccolta delle patate veniva celebrata con piatti di patate che non conoscevo.
In Italia la vendemmia si chiamaCollezioneMa, se non si cura dell’uva, si chiamaRaccolto. A Ragolda Patate Il turista medio non farà la deviazione, ma i vigneti sì. Ci sono anche i sacramenti per questo zucche, chiamate (Trentino), Pomodoro (Sud), arancia Sopra pericoli (Sicilia, Calabria, Basilicata), Cantarella (Molisana), Nocciole (Beatmond) e dal ravanello alle rape, potresti pensare che sia piuttosto folle. 
Antica ‘Ventemia’
Più di 350 varietà di uva sono coltivate a metà in tutte le parti d’Italia. Da settembre a ottobre si vendemmiano le uve e i vigneti aprono le loro porte agli appassionati del gusto e del vino. Da notare anche la spremitura della vite, misura che molti vigneti mostrano durante la stagione.
Ad esempio, a Pocasheska, come in molti altri luoghi, l’annuale festival enogastronomico si svolge nella prima o seconda settimana di ottobre. Certaldo Alto Si svolge in Toscana. Al festival, il vino toscano viene servito con altri piatti toscani come il pane al rosmarino, le zuppe toscane e i piatti di carne. E nella maggior parte dei festival, puoi degustare e acquistare i prodotti.
L’annata italiana 2021 secondo 21Tre Bicchieri´
Al centro e al sud sono attese retribuzioni inferiori, al di sotto della media annua storica, con poche eccezioni. In particolare, Cianti Doc e Brunello hanno scelto di ridurre le loro rese. Si prevedono comunque buone performance per la qualità del vigneto DOC Cecilia e le migliori condizioni per le DOP Ciandi Classico, Salis Celantino, Froscotti e Irpinea.
Le zone viticole del Nord si preparano alla vendemmia 2021, piena di incertezze. Le temperature fresche in primavera giocano un ruolo dal Piemonte al Friuli Venezia Giulia. In termini di qualità, l’indagine Tre Picciary sui distretti italiani mostra che alcune aree sono migliori nelle fasi pre-raccolta, come Aldo Adyge e Marsiglia. I volumi stimati sono per Barbora de Asti e Barolo e Barberesco per il 2020; Ma meno uva per Lambrusco e Franciacorda. Il Prosecco Doc, colpito dal gelo, amplierà nuovamente il proprio territorio per mantenere i livelli di produzione per soddisfare la domanda del mercato.
Gli effetti del cambiamento climatico sono sempre più decisivi con grandinate violente e devastanti. Nei vigneti di Venido tra Feldrey e Montpelluna il 25 luglio, e il 22 luglio nel Muro di Sembra in Trentino.
Raccolta delle olive
La cosa buona di avere una casa in Italia è il vicino uliveto che hai comprato per caso e tutti in quella fortunata situazione chiedono ai parenti di venire ad aiutare con la raccolta durante un weekend. È sempre stato uno scherzo popolare, perché finché non degenera in un vero lavoro, il nonno lo trasformerà spesso in una storia da raccontare in seguito.
In zone come Logio, Marsiglia e Umbria le prime olive si raccolgono da inizio novembre a metà dicembre. Le olive vengono generalmente raccolte con reti e ceste oa mani nude. Le reti vengono poste sotto i grandi alberi e l’olivo cade nelle reti scuotendo i rami e succhiandoli accuratamente dall’albero con un bastone di legno. Se è un hobby, il proprietario porterà le olive nelle vicinanze Brando Prendi l’olio d’oliva. Se vuole passare da un coltivatore di intrattenimento a una cosa reale e commercializzare il proprio marchio, dargli qualche anno e molta perseveranza. Ma tutti gli altri sono felici di mettere in tavola il proprio olio d’oliva.
Prodotti alimentari e funghi
Abbiamo già scritto molto sul cibo, ma siamo brevi. Ci sono due tipi di prodotti alimentari: bianco e nero. Per i prodotti alimentari a terra, i cacciatori usano i cani per trovarli. I maiali erano usati anche per la caccia, ma se non sei veloce, l’animale ha già mangiato lo scoiattolo. I trifogli neri si trovano nelle zone dell’Umbria e del Beaumont, mentre i rari tartufi bianchi si trovano a Beaumont, Marsiglia e Toscana; Queste regioni includono escursioni di caccia di più giorni, se non hai voglia di svegliarti presto. Della Madeleine in tribunale, Alfa, Mercato Internazionale Del Tartufo Bianco Alfa. Più nel mercato Akvalakna Comincia a guadagnare importanza nel mese di marzo. Questi mercati si tengono ogni anno tra metà ottobre e novembre. Ma tutte le piccole città della regione avranno sicuramente mercati che vendono formaggi e altre prelibatezze.
Pensiamo sempre che l’autunno sia il periodo dei funghi, e anche quello sotto gli alberi dei boschi, ma molte varietà oggi vengono coltivate in cantine buie tutto l’anno. Il glamour è un po’ svanito. I primi funghi commestibili che ho visto da bambina durante le vacanze in campeggio sono stati i finferli, poi ho imparato a mangiarli su un fornello per alcolici con cipolle e uova in una ciotola, cosa che non mi piaceva nemmeno tanto. Me ne sono pentito dopo.
Se sai dove e quando cercare i funghi puoi ancora trovarli allo stato brado. Un mio amico ha portato in vacanza molti porcini da uno dei paesi balcanici. Ma conosco anche un italiano che ha visto un grosso esemplare in una foresta di Wassenaar. Potete tagliare a pezzi i porcini freschi e farli seccare per qualche giorno al sole o in asciugatrice, poi conservarli per almeno qualche mese.
Tutto sommato, se vai in vacanza in Italia in questo periodo, l’autunno è una festa, non solo ci sono meno turisti, ma puoi goderti appieno come gli italiani si godono i fine settimana, ci sono così tante feste e mostre ovunque per trova qualcosa.
