Quando Roberta aveva solo 6 anni, sua madre si ammalò. “Aveva un tumore al cervello e visse circa sei anni. Ma poiché il suo cervello era gravemente colpito, durante quel periodo si ammalò gravemente”, dice lo chef televisivo. “Ricordo ancora bene quel periodo. Dei sei anni trascorsi in salute non ricordo molto. Quello che ricordo è che lei mi portava tutti i giorni a scuola in macchina, cantando. La scuola che frequentava (ed era un insegnante) era a 16 chilometri da casa nostra. Quindi era come fare un giro in macchina ogni giorno.
Il padre e la madre di Roberta si incontrarono ad una festa di amici comuni a Milano, dove all’epoca suo padre lavorava temporaneamente. “Mio padre a volte dice che se lei non si fosse ammalata probabilmente ci saremmo trasferiti lì. Anch’io adesso sarei di Milano.” La famiglia però preferiva i Paesi Bassi, dove Roberta parlava sia l’olandese che l’italiano. “L’olandese di mia madre non è mai stato eccezionale, come si addice a un vero italiano”, dice con un sorriso sul viso. “Le persone intorno a noi che la conoscevano dicono che era una donna felice, ridente, intelligente e vivace.”
“Dopo la diagnosi, molto è cambiato nella nostra casa in termini di atmosfera ed energia. (…) Dopo la morte di mia madre, la nostra vita familiare si è ridotta molto. A volte andavamo a Milano dopo la sua morte, ma succedeva meno e meno spesso. Naturalmente era mia madre che voleva visitare la sua città e la sua famiglia”.
“Poiché mia madre era molto malata ed è morta prematuramente, non abbiamo mai potuto cucinare insieme”, continua tra gli altri lo chef di 24Kitchen. “Ho imparato la cucina italiana per sentirmi legato alla mia patria. Guarisce il dolore, per così dire. (…) Parlo correntemente l’italiano in linea di principio. Sono cresciuto bilingue. Ma dopo la morte di mia madre, ho iniziato a parlare solo Di nuovo italiano quando avevo 23 o 24 anni”.
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