L'economia italiana potrebbe soffrire, ma i produttori di gelato del Paese stanno ancora andando bene. Lo scorso anno gli italiani hanno prodotto 595 milioni di litri di gelato. Ciò rappresenta il 19% del totale dei gelati nell'Unione Europea.
Si tratta di 6,8 miliardi di palline di gelato, quasi sei volte la produzione dei Paesi Bassi, secondo i dati dell'agenzia statistica europea Eurostat. L’Italia è il più grande produttore di gelato nell’Unione Europea.
La Germania è il secondo produttore di gelato con 515 milioni di litri, ovvero il 16%. Segue la Francia con 454 milioni di litri, pari al 14%.
Il gelato italiano è venduto in parte attraverso più di diciannovemila gelaterie del Paese dell'Europa meridionale. Il numero delle gelaterie in Italia continua ad aumentare ogni anno. Sebbene la maggior parte delle gelaterie siano piccole imprese a conduzione familiare, l’intero settore realizza un fatturato di 1,4 miliardi di euro.
L’italiano medio mangia più di cento palline di gelato all’anno. Con oltre sessanta milioni di italiani, non è rimasto molto gelato italiano da esportare. L’Italia è al quinto posto nella classifica dell’export europeo.
“Fanatico della musica. Risolutore di problemi professionale. Lettore. Ninja televisivo pluripremiato.”
/s3/static.nrc.nl/bvhw/files/2018/05/data32057528-cb03a6.jpg)
