L’italiana Graciella tiene un corso di cucina in Olanda: ‘Questo è il segreto della cucina italiana’

Se sei mai stato in Italia, lo sai: il cibo è delizioso. Com’è tutto così delizioso lì? Graziella Wopen-Farbanelli svela il segreto del piacere italiano.

Graciella Si innamorò di un olandese e per lui si trasferì da Torino a Ziergsee. L’italiana ora vive con il marito a Serooskerke in Zelanda Schouwen-Duivenland. Insegna lingua e corsi di cucina con il nome Bellitalia. Offre anche tour completamente organizzati in Italia. La sua missione: far vivere a grandi e piccini il vero spirito italiano.

Divertitevi insieme

Per lei, quella sensazione riguarda principalmente il prendersi del tempo l’uno per l’altro. “L’ospitalità e l’ospitalità sono molto importanti nella cultura italiana. Non si vede spesso un panino da soli durante la pausa pranzo in Italia. Gli italiani visitano la famiglia o gli amici due volte al giorno e si godono un pranzo o una cena elaborati insieme per ore a un tavolo pieno di prelibatezze . Questa è la cosa più bella. “

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la dolce vita

I corsi di cucina di Graciella sono sessioni molto comode e non si tratta solo del risultato finale. “Anche se lavoro al municipio e in una pizzeria vicina, la maggior parte delle lezioni si tiene a casa nostra. Abbiamo un bellissimo cortile sul retro dove possiamo sederci attorno a un lungo tavolo con grandi gruppi.

E poi va davvero come l’Italia. “Mettere insieme i pasti, assaporarli, brindare alla vita: questo è per me. la dolce vita, come si dice in Italia. A volte con la birra italiana”.

Pasta fatta in casa

Secondo Graziella, uno dei segreti della cucina italiana è che nessun singolo ingrediente dovrebbe dominare. “Ogni ingrediente va assaggiato. L’equilibrio tra la quantità di pasta e sugo è importante. Gli olandesi mangiano molto sugo, ma la pasta non si sente. Peccato, perché la buona pasta merita di essere gustata.

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Soprattutto se fai la tua pasta. Perché è quello che imparerai quando farai un corso di cucina con Gracilla. La maggior parte delle paste, dalla tagliatella agli gnocchi, non sono difficili da fare, dice. “Inoltre, è divertente da preparare e la pasta già pronta ha un sapore diverso da qualsiasi altra cosa.”

Goditi l’Italia

Tempo, buona compagnia e cucina pura: secondo Graziella non potrebbe essere più italiano. La sua ricetta di pasta si sposa perfettamente con una fresca birra italiana. Birra Moretti Prodotta tradizionalmente con luppoli di alta qualità dal 1859 (!). La ricetta rimane praticamente invariata, risultando in una birra chiara e rinfrescante. Vero ed extra estivo con un pizzico di agrumi. ciao!

N. 18, niente alcol. Prodotta con orgoglio per te.

Il meglio in italiano con Birra Moretti Foto: Birra Moretti