“Allevamento ittico di Tesla”

È nato in Israele e ha prestato servizio nell’esercito israeliano, poi ha studiato filosofia a New York e ha lavorato per un po’ come fotografo. Ora Ohad Maiman è l’amministratore delegato di un allevamento ittico in Zelanda: Kingfish Zeeland, con il quale alleva il “pesce del futuro”.

condizioni perfette

Maiman è finito in Zelanda dopo essersi connesso alla tecnologia RAS nel 2013: Sistema di riciclo acquatico. Questa tecnologia consente di allevare specie ittiche che normalmente vivono solo in climi subtropicali in qualsiasi parte del mondo. Maiman: “Puoi confrontarlo con i pomodori in crescita nelle serre. Poiché puoi regolare tu stesso la temperatura, la luce e l’ossigeno, puoi creare le condizioni ideali. ”

Domanda e offerta

Kingfish Zelanda razza Yellowtail Kingfish, un pesce di qualità utilizzato principalmente nella cucina giapponese e italiana. Inoltre, è considerato un tipo di pesce molto salutare per il suo alto contenuto di acidi grassi omega-3. La domanda di questo tipo di pesce è alta e solo in crescita, ma poiché gli stock ittici in tutto il mondo hanno raggiunto il limite, questo non può essere soddisfatto dalla pesca tradizionale.

maiali in mare

Ma con la già citata tecnologia RAS, sì. Una volta che Maiman si è imbattuto in questa tecnica, non ha potuto rinunciare all’idea di allevare pesci con essa. L’azienda in cui lavorava in quel momento era meno entusiasta, quindi decise di farlo da solo.

Maiman si è immerso da solo nella tecnologia dell’innovazione e ha visitato un fornitore in Danimarca, tra le altre cose. Questo lo ha accoppiato con Kees Kluyt, un allevatore di pesci in Zelanda e con Hans den Beemann che ha già molta esperienza in Frutti di mareIndustry, i tre hanno fondato Kingfish Zelanda nel 2015.

“Tranne noi tre, l’industria non aveva molta fiducia in esso”, dice Maiman. “L’amministratore delegato di un grande allevamento di salmoni una volta ha paragonato la nostra idea all’allevamento di maiali in mare”. Ride: “Ci siamo visti e ci vediamo come Tesla in un allevamento di pesci”.

ridimensionare ed espandere

Esatto, perché i Kingfish della Zelanda hanno ora ampiamente dimostrato che la loro tecnica funziona e che possono mantenere in vita il Kingfish dalla coda gialla sulla terraferma. Hanno anche dimostrato che c’era abbastanza domanda per il loro pesce. Maiman: “Stiamo già producendo il 30% in più di quanto pensassimo di fare a questo punto”. Quindi fare un passo avanti è il prossimo passo per la Zelanda. Presto apriranno un nuovo sito di produzione in Nord America.

visione a lungo termine

Rabobank è stato uno dei primi investitori in Kingfish Zeeland, Maiman: “A differenza di molte altre banche e istituti di credito, Rabobank ha osato correre un rischio con noi. Come noi, hanno sempre avuto fiducia nei nostri piani e continuano a farlo. Per così tanto tempo -la relazione e la visione stabili sono molto importanti e preziose per noi.

persone e ambiente

Una condizione importante per Rabobank per investire in un’azienda è avere a che fare con le persone e l’ambiente. Anche Kingfish Zelanda attribuisce grande importanza alla sostenibilità. Maiman: “Il nostro vivaio funziona con l’energia eolica e solare e coltiviamo in acqua di mare naturale, quindi non sprechiamo acqua dolce, purifichiamo quest’acqua prima di restituirla al mare e non usiamo antibiotici o ormoni”. Inoltre, Kingfish Zeeland assicura che la biodiversità naturale sia preservata mediante l’allevamento a terra.

testardo

Il consiglio finale di Maiman agli altri imprenditori è duplice: “Prima di tutto, dai uno sguardo critico allo stato della tua attività e chiedi agli altri di fare lo stesso. La tua idea è un È bello avere o a bisogno di ottenerlo† Se è così, e la tua idea ha resistito a tutte le critiche, è importante essere testardi e non cedere: Non accettare nessuna risposta”.

Rabobank è una banca cooperativa che crede nel potere della collaborazione. Ciò significa che, oltre alle loro risorse finanziarie, vogliono anche utilizzare le loro conoscenze e reti per aiutare ulteriormente gli imprenditori. Vai al sito web per vedere cosa può fare Rabobank per la tua attività.