cadere? I ricercatori dicono che mangiare una buona colazione aiuta

Una ricca colazione e una cena più modesta: chi vuole dimagrire può trarne beneficio. scrivere BBCche mette in evidenza uno studio dell’Università di Aberdeen.

Salsiccia e funghi

Nello studio, 30 persone hanno consumato colazione, pranzo e cena per un mese, per un totale di 1.700 calorie. La colazione è stata un successo: succhi, yogurt, uova, salsicce e funghi. Un altro mese, la cena fu più abbondante e il pasto mattutino più modesto.

A quanto pare: in entrambi i casi è stato bruciato lo stesso numero di calorie, ma i giganti della colazione erano meno affamati per il resto della giornata. E se hai meno fame, è meglio evitare barattoli di caramelle o barattoli di biscotti.

Ha senso: riempi bene la pancia all’inizio della giornata e mangia le calorie la sera. Per generazioni, i genitori hanno detto ai loro figli che la colazione è il pasto più importante della giornata.

indispensabile?

Ma questa colazione è davvero un numero indispensabile? La professoressa di nutrizione Marian de van der Schweren: “Tendo a dire di sì”.

Dice che è un’idea intelligente, soprattutto per i bambini, iniziare la giornata a stomaco pieno. “Sono state trovate prove scientifiche che i bambini che mangiano una buona colazione hanno meno probabilità di sviluppare malattie dello stile di vita come obesità, ipertensione, diabete e malattie cardiovascolari in seguito”.

Dice che non è chiaro esattamente come sia successo. “Non fare colazione ha questo effetto, ad esempio perché il tuo metabolismo non viene stimolato immediatamente? Oppure le persone che non fanno colazione alle 10 del mattino mangiano tutti i tipi di cose malsane perché hanno fame? Non è del tutto chiaro”. non del tutto chiaro. Non è molto importante per il risultato: i bambini che fanno colazione hanno meno probabilità di avere la malattia della ricchezza. “

Inoltre, vale quanto segue: l’apprendimento dei giovani sta invecchiando. De van der Schueren parla di “imminente epidemia” di obesità. “È importante insegnare ai bambini a seguire una buona dieta fin dalla tenera età”.

“fare bene”

Ci sono anche vantaggi per gli adulti: “Studi precedenti hanno anche dimostrato che le persone che fanno una colazione abbondante consumano meno energia nel corso della giornata. E che coloro che mangiano regolarmente rimangono vigili più a lungo. Quindi direi: fallo. Puoi ancora discutere . Se davvero non riesci a toglierti un morso dalla gola al mattino, mangia un’ora dopo, quando sei un po’ sveglio.”

Anche la nutrizionista Esther Romeijn offre ai suoi clienti consigli simili. “Se non puoi averlo alle 7:30 del mattino e due ore dopo puoi averlo alle 9:30 del mattino”.

“Lava meno”

La salsiccia, come nello studio dell’inglese, non è necessaria per lei al mattino. “Ma un sacco di proteine ​​è una buona idea. Ricotta o una frittata, per esempio. Anche un panino con burro di arachidi naturale al 100% va bene”. Mangiare cibi ricchi di proteine ​​ti manterrà sazio più a lungo. “Quindi in realtà hai meno appetito per inalare.”

Ma c’è qualcosa che non va in una semplice tazza di caffè e un panino con la marmellata? “Beh, la marmellata contiene molti zuccheri. Questo fa aumentare notevolmente il livello di zucchero nel sangue. Gli zuccheri veloci vengono elaborati rapidamente, ma danno un po’ di sazietà”.

Quei dolci invitanti

Poi le tentazioni mentono. “Se mangi quel panino con la marmellata alle 7.30, potresti avere di nuovo fame verso le nove. Poi mangi un altro panino, o quella pasta di un amico di Natale. Anche allora continui a inclinarti verso quel boccone veloce.”

Luminosa. Quindi proteine. E non molto zucchero. Ma cosa mangiare la mattina tardi non è il problema? No. Allora puoi anche provare il digiuno intermittente.

digiuno intermittente

Il digiuno intermittente, “digiuno intermittente”, è stato popolare come un modo per perdere peso da alcuni anni. Ad esempio, le persone mangiano solo 8 ore al giorno e digiunano per altre 16 ore. L’idea alla base di questo è che il tuo corpo passa da bruciare carboidrati a bruciare grassi durante questo periodo di riposo.

Secondo Romijn, mangiare e digiunare in modo intermittente può aiutarti a perdere chili di troppo. Ad esempio, mangia tra le 10:00 e le 18:00, è il suo consiglio. “Ma poi fai colazione. Non saltare un pasto. Quindi si verificherà rapidamente un deficit calorico. Perdi peso, ma non durerai a lungo. Migliore: mangia un pasto completo in quelle otto ore, ma senza spuntini. “

effetto yo-yo

Non è facile per tutti adattarsi al ritmo della giornata. De van der Schueren dice di questo: “Le diete a cui è difficile adattarsi, come mangiare a basso contenuto di carboidrati, spesso hanno solo un effetto a breve termine. E a lungo termine non possono essere mantenute, come vedete lo yo-yo La cosa migliore rimane: essere permanentemente in salute e mangiare meno.