La Trattoria Enoteca Botticelli di Nieuwpoort è in tournée in Sicilia: “Anche l’Horeca dovrebbe essere un’esperienza più che mai”

Fino a metà settembre, puoi immergerti nella famosa brasserie italiana di Botticelli in un’atmosfera siciliana tipica, autentica e soprattutto calda. I proprietari Peter D’Amore e sua moglie, Linda Schacht, hanno trasformato la loro popolare attività a Nieuwpoort-Bad in un luogo soleggiato per questo scopo, il che è un bel vantaggio durante quelle giornate primaverili non proprio calde.

Gettare a mare una bottiglia di posta per promuovere i vini italiani, far maturare aperitivi in ​​botte o altre strepitose campagne come “Il mio gruppo sanguigno è Negroni” per la Croce Rossa: non serve un trucco originale, Peter D’Amore e Linda Schacht di La Trattoria Enoteca Botticelli si è già dimostrata sufficiente. Inoltre, il fatto che la loro passione e il loro amore per i piaceri italiani della vita siano così profondi è evidente dalla preoccupazione per l’autenticità con cui conducono i loro affari. Laddove il lavoro era solitamente organizzato in modo rigoroso secondo gli standard del Nord Italia, la coppia ora opta per un cambiamento radicale: Botticelli Forza Sicilia Sì, ma temporaneamente, è così che sembra con Peter e Linda.

competenza

“Abbiamo sempre pensato che anche servire il cibo dovesse essere un’esperienza”, afferma Peter. È per questo che scegliamo regolarmente un’iniziativa straordinaria. In quel periodo comprai le tipiche e iconiche Teste di Moro di Sicilia insieme agli stessi vasi e le usai in negozio, finché non finirono nuovamente in cantina. Tuttavia, sei mesi fa, un rappresentante di Averna, un liquore siciliano, si è presentato con un servizio di piatti e vasellame. Questo mi ha dato un’idea: perché non optare per un interno in stile siciliano completamente nuovo? dice Pietro D’Amore.

Spremiagrumi

Non si trattava solo di appendere dei pennarelli colorati e mettere un Teste di Moro, anzi. Botticelli ha subito una ristrutturazione completa e colorata. Ci siamo subito azzeccati, la tavolozza dei colori in particolare risalta, ma ovviamente molta attenzione è stata data anche alla decorazione con elementi e tocchi tipici siciliani, abbiamo persino portato uno spremilimoni Alessi gigante e lo abbiamo dipinto di un bellissimo giallo per l’occasione Ovviamente è stato modificato Anche la mappa L’immagine doveva essere perfetta “, spiega Peter.

Tuttavia, Peter e Linda non si fermano a questo progetto. “Botticelli continuerà a respirare aria siciliana fino a metà settembre, ma poi riprogetteremo nuovamente il locale. Prima lo faremo nell’ambito dei Newport Driver Days a settembre. Poi metteremo sotto i riflettori il motore a marchio gin Poi sarà la volta di Campari. collocamento del prodotto Al suo meglio”, conclude Peter con un sorriso. (Danny Van Lew)